L'une des réponses les plus courantes pour expliquer pourquoi les gens ne mangent pas des aliments sains est le coût élevé. En s'approvisionnant en nourriture fraîche, les gens finissent par en jeter une partie importante, ce qui signifie qu'ils gaspillent de l'argent. Heureusement, il existe des moyens de garder les fournitures fraîches pendant longtemps. Dites adieu à la laitue fanée, aux champignons moisis et aux pommes de terre germées. Et vous verrez qu'investir dans des produits sains vaut chaque centime.
Solution : Enveloppez les tiges de banane dans une pellicule plastique
Il y a des fruits qui, lorsqu'ils sont mûrs, émettent du gaz éthylène - les bananes en font partie. Si vous savez que vous ne les mangerez pas tout de suite, enveloppez simplement les tiges (où la plupart des gaz sont libérés) hermétiquement avec une pellicule plastique. Cela ralentira le processus de maturation et gardera le fruit frais pendant longtemps. Les bananes, les melons, les nectarines, les poires, les prunes et les tomates émettent également de l'éthylène et doivent être tenus à l'écart des autres aliments.
Solution : Envelopper dans du papier d'aluminium et conserver au réfrigérateur
Le céleri est un produit qui peut rapidement devenir mou et lent à partir de fort et de croquant. Il suffit de quelques minutes pour prolonger sa durée de vie. Après avoir lavé et séché les tiges, enveloppez-les dans du papier d'aluminium. Cela retiendra l'humidité, mais libérera de l'éthylène, contrairement aux sacs en plastique. De cette façon, vous pouvez conserver le céleri frais pendant plusieurs semaines.
Solution : Couvrez le fond du récipient du réfrigérateur avec des serviettes en papier.
Tout le monde veut voir une salade croustillante saine sur la table du dîner d'été. Mais au bout de quelques jours ça s'estompe. Pour prolonger la durée de conservation des légumes verts et des autres aliments dans votre réfrigérateur, tapissez le tiroir de serviettes en papier. L'humidité est ce qui ralentit les fruits et les légumes. Le papier dans le bac à légumes du réfrigérateur absorbera l'excès d'humidité et gardera les aliments frais pendant une longue période.
Solution : Rincer les baies au vinaigre et réfrigérer
En été, les étagères des magasins regorgent de baies lumineuses et juteuses. Les bas prix saisonniers des fraises, myrtilles, framboises vous obligent à prendre un paquet plus gros. Mais, si elles ne sont pas consommées rapidement, les baies deviennent molles et collantes. Pour éviter cela, lavez les baies avec une solution de vinaigre (une part de vinaigre pour trois parts d'eau) puis de l'eau propre. Après séchage, conservez les baies au réfrigérateur. Le vinaigre tue les bactéries sur les baies et empêche la croissance des moisissures, leur permettant de durer plus longtemps.
Solution : conserver les pommes de terre avec la pomme
Un gros sac de pommes de terre peut être une bouée de sauvetage pour une journée bien remplie. Vous pouvez rapidement en faire des pommes de terre au four, des frites ou des crêpes. L'inconvénient de ce bouillon est que les pommes de terre commencent à germer. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et de l'humidité. Et encore une astuce : jeter une pomme dans un sac de pommes de terre. Il n'y a pas d'explication scientifique à ce phénomène, mais la pomme protège la pomme de terre de la germination. Essayez-le et jugez par vous-même.
Solution : Conservez les champignons non pas dans un sac en plastique, mais dans un sac en papier.
Les champignons sont un ingrédient savoureux et nutritif dans de nombreux plats, mais rien n'est plus appétissant que les champignons visqueux. Pour garder les champignons charnus et frais le plus longtemps possible, ils doivent être conservés correctement. Nous avons l'habitude de tout emballer dans des sacs en plastique, mais les champignons ont besoin de papier. Le plastique retient l'humidité et permet aux moisissures de se développer, tandis que le papier respire et laisse passer l'humidité et, par conséquent, ralentit la détérioration des champignons.