A la fin de l'automne, les produits de saison atteignent leur maturité maximale. Leur bénéfice augmente et le goût devient saturé. Quoi acheter en allant au magasin en novembre ?
Argousier
L'argousier contient presque toutes les vitamines et minéraux et acides organiques, la cellulose, la pectine et la bétaïne. Des baies d'argousier entières plus savoureuses et plus saines à la fin de l'automne, lorsque les premières gelées commencent. L'argousier améliorera l'immunité, soulagera l'insomnie et la dépression. Ces baies peuvent être cuites en confiture et en sauces à utiliser comme additif pour le thé et les tisanes.
Coing
À la fin de l'automne, il mûrit le coing. Il appartient aux plantes médicinales et son fruit contient des composés de pectine, des sels, du potassium, du magnésium, du zinc, du fer et du phosphore. Avec Coing, vous pouvez préparer de délicieux plats – desserts, condiments à la viande ou au poisson, confiture.
Grenat
Le jus de grenade contient beaucoup de vitamines et de minéraux. En raison de la teneur élevée de ces fruits en minéraux utiles, c'est un excellent immunostimulant, augmente le taux d'hémoglobine dans le sang et aide à rétablir la santé. Les grenades sont récoltées à la fin de l'automne, et qu'après la récolte, elles sont aussi utiles que possible. Les graines de grenade sont ajoutées aux salades, utilisées pour la cuisson des sauces, des boissons et des vinaigrettes.
Noix
Des noix pour votre cerveau - c'est le principal mérite des noix. À la fin de l'automne, collectés avant qu'ils ne mûrissent et deviennent aussi utiles que possible. Noix - la source d'huiles essentielles, de minéraux, d'acides organiques et de fibres.
chou-rave
L'usage du chou se révèle dès la fin de l'automne. Le chou-rave est facilement digéré, contient des glucides et du glucose, ce qui procure une longue sensation de satiété. Le chou-rave aide à contrôler la pression artérielle, à normaliser le métabolisme. Cuisinez des beignets de légumes au chou, des salades vitaminées et des soupes à la crème délicates.
daïkon
Ce légume racine est une source de fibres et de vitamines C, A, B et PP, de minéraux et d'acide utile. Daikon contient une enzyme qui aide à digérer les féculents.
topinambour
Le topinambour est utile pour ses acides aminés essentiels, ses minéraux et ses vitamines. Ce légume-racine contient de l'inuline, qui est un analogue de l'insuline végétale. Lors d'un stockage prolongé, le topinambour perd ses propriétés bénéfiques, il est donc préférable de l'utiliser après la récolte - et c'est la fin de l'automne.
feijoa
Le principal avantage de la pulpe feijoa est une grande quantité d'iode, l'iode présenté sous la forme de ces composés à digestion rapide. En outre, le fruit contient une grande quantité de vitamine C, de fibres, de saccharose et de pectine.
Être en bonne santé!