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Le collagène est responsable de la jeunesse et de l'élasticité de la peau et est produit par notre corps lui-même. Cependant, après 25 ans, il nous dit «je suis fatigué» et envoie les premières rides. Depuis lors, le corps a besoin d'aide, y compris des aliments diététiques et des plats qui stimulent la production de collagène.
N ° 1 - Bouillon d'os
Pas de temps en temps, le bouillon d'os que nous devrions boire quotidiennement. Portions de 170 à 340 g. Parce que ce n'est pas de la nourriture mais un vrai miracle pour la santé de la peau, jugez vous-même; le bouillon contient une forme bioactive de protéine que le corps peut commencer à utiliser immédiatement.
Le bouillon de bœuf est riche en collagène de type I, qui a un impact positif sur la santé de la peau ; Le bouillon de dinde et de poulet contient du collagène de type II, qui soutient le fonctionnement normal des articulations.
N ° 2 - Saumon
Saumon - ce poisson contient du zinc et des oligo-éléments, qui favorisent la synthèse du collagène. De plus, la teneur en gras des oméga-3 aide à hydrater la peau de l'intérieur pour maintenir sa jeunesse. Il est recommandé de consommer 2 portions de saumon (115 à 140 g) par semaine.
Il peut être cuit au four ou à la mijoteuse comme un steak de saumon, et vous pouvez préparer un gâteau de collation avec du saumon et des épinards ou de délicieuses crêpes.
No 3. Légumes verts, légumes verts
Tous les légumes verts contiennent de la chlorophylle, ce qui augmente la quantité de collagène. Cette substance est également riche en antioxydants et lutte contre le vieillissement prématuré.
Les diététistes suggèrent de calculer la norme quotidienne de légumes: si votre activité physique dure plus de 30 minutes par jour, allez-y et mangez 3 tasses de légumes, si c'est moins - 2,5.
N ° 4. Agrumes
La vitamine C contenue dans les agrumes agit comme un composant pour les acides aminés, qui sont nécessaires à la formation de la proline. Cette substance est nécessaire à la formation de collagène. Et la vitamine C protège contre les toxines. Le niveau optimal de vitamine C dans une journée satisferait 2 fruits.
N ° 5. Œufs
En plus du bouillon d'os, les œufs contiennent déjà du collagène. Notre corps peut l'obtenir du jaune. Les œufs contiennent également du soufre, nécessaire à la production de collagène et à la détoxification du foie, grâce à laquelle des toxines sont libérées qui détruisent le collagène dans le corps – la norme – 2 œufs par jour.