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Les dattes sont-elles lavées avant utilisation ? dois-je laver les dattes séchées
Apprenez à laver les dattes avant de les servir. Surtout si vous ne prévoyez pas de le soumettre à un traitement thermique.
Les fruits du palmier dattier sont un invité fréquent sur notre table. Ils supportent bien le transport et se conservent bien. Les palmiers à partir desquels ces fruits sucrés sont récoltés poussent loin au sud, en Afrique et en Eurasie. D'où ils viennent, ils sont consommés aussi souvent que nous faisons du pain ou du riz chinois. On pense que les dattes peuvent améliorer la santé, prolonger la vie et même guérir certaines maladies graves.
Les dattes améliorent la santé, prolongent la vie et aident même au traitement de certaines maladies graves.
Dois-je laver les dattes séchées
Avant d'arriver à notre table, ils font un long chemin. Frais, ces fruits ne toléreront pas un long voyage et un stockage. Ils sont retirés du palmier et séchés. Cela se fait le plus souvent de manière naturelle. C'est ainsi qu'on obtient une gâterie saine et savoureuse. Avec cette méthode, une floraison blanchâtre caractéristique apparaît sur les baies.
Au cours de tout traitement, lors de l'emballage et du transport, ils ne sont en aucun cas nettoyés. Par conséquent, la question de savoir si les dattes sont lavées avant utilisation n'a qu'une seule réponse : bien sûr oui !
Autre mode de traitement : séchage industriel dans des fours spéciaux et trempage ultérieur dans du sirop de sucre. Ces fruits sont lisses et brillants – pas la friandise la plus saine. Ils peuvent également être traités avec de la cire comestible ou d'autres conservateurs externes qui doivent être rincés.
Comment laver et conserver les dattes
La difficulté de laver tous les fruits secs est qu'ils absorbent l'eau et peuvent perdre non seulement leur aspect, mais aussi leur goût. En aucun cas, les dattes ne doivent être traitées avec de l'eau bouillante. Cela fissure leur peau dense et la pulpe est presque instantanément cuite. En conséquence, la friandise devient inutilisable.
Comment bien gérer les dates avant de manger
Triez soigneusement les fruits achetés. Même s'ils étaient dans des emballages industriels, ils peuvent être gâtés, secs et endommagés par des parasites.
Préparez un récipient d'eau froide et une passoire. Vous pouvez ajouter du jus de citron à l'eau.
Lavez les fruits secs en les plongeant dans l'eau par petites quantités et le plus rapidement possible. Les baies brillantes doivent être traitées très soigneusement, c'est de la cire et elle doit être enlevée.
Transférez les dattes lavées dans une passoire. Ensuite, ils doivent être rincés sous l'eau glacée.
Préparez une serviette ordinaire ou en papier, étalez le produit propre dessus en une couche et recouvrez d'un mouchoir en papier. Le temps de séchage n'est pas inférieur à une journée.
Pour plus de stockage et de service, les os doivent être retirés. Dans le même temps, les fruits infectés par des parasites sont éliminés.
Conservez les dattes dénoyautées lavées dans un contenant hermétique dans un endroit sec, sombre et frais.
Les dattes sont un délicieux produit exotique. Suivez les règles de leur traitement et une gâterie saine sera sur votre table.
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