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Et voilà, bébé s'apprête à souffler sa première bougie ! Durant cette première année de tétée, il est passé de petites tétées très régulières ou de petits biberons à quatre repas par jour, très complets et composés de purées et de morceaux. UNE belle progression ce qui est loin d'être fini !
Alimentation : quand bébé mange-t-il comme nous ?
A 12 mois, ça y est : bébé mange presque comme nous ! Les quantités restent adaptées à son âge et à son poids, et les matières premières telles que le lait, les œufs, la viande et le poisson crus restent interdites. jusqu'à au moins trois ans. Son alimentation est désormais bien diversifiée.
On reste mesuré sur les quantités de sucre et de sel, mais on peut commencer si besoin à en rajouter un peu aux repas de bébé. Afin que nous puissions manger presque les mêmes assiettes légumes, féculents et légumineuses, en écrasant un peu plus les aliments pour bébé.
Quel repas pour un bébé de 1 an ?
A douze mois ou un an, notre enfant a besoin Repas 4 par jour. A chaque repas, on retrouvera un apport de légumes ou de fruits, un apport d'amidons ou de protéines, un apport de lait, un apport de matières grasses et, de temps en temps, un apport de protéines.
La nourriture doit être bien cuite puis écrasée à la fourchette, mais vous pouvez aussi la laisser à côté des petits morceaux, bien cuite aussi, qu'on pourrait écraser entre deux doigts. Ainsi, notre enfant n'aura aucune difficulté à les écraser dans sa mâchoire, même s'il n'a pas encore de petites dents !
Exemple de jour de repas pour mon bébé de 12 mois
- Petit déjeuner : 240 à 270 ml de lait + un fruit frais
- Déjeuner : 130 g de légumes grossièrement écrasés + 70 g de blé bien cuit avec une cuillère à café de graisse + un fruit frais
- Goûter : une compote + 150 ml de lait + un biscuit spécial bébé
- Dîner : 200 g de légumes avec féculents + 150 ml de lait + un fruit frais
Combien de légumes, fruits crus, pâtes, lentilles ou viande à 12 mois ?
Quant aux quantités de chaque ingrédient dans les repas de notre enfant, nous nous adaptons à sa courbe de faim et de croissance. En moyenne, il est recommandé à un bébé de 12 mois ou 1 an de consommer 200 à 300 g de légumes ou de fruits à chaque repas, 100 à 200 g d'amidon par repas, et pas plus de 20 g de protéines animales ou végétales par jour, en plus de ses biberons.
En général, nous recommandons donner du poisson à son enfant de 12 mois au maximum deux fois par semaine.
Quelle quantité de lait pour mon enfant de 12 mois ?
Maintenant que l'alimentation de notre enfant est bien diversifiée et qu'il mange correctement, nous pouvons réduire progressivement et selon ses besoins la quantité de biberons de lait ou les tétées qu'il boit chaque jour. " A partir de 12 mois, nous recommandons en moyenne ne plus dépasser 800 ml de lait de croissance, ou du lait maternel si vous allaitez, tous les jours. Sinon, il peut produire trop de protéines pour le bébé. », explique Marjorie Crémadès, diététicienne spécialisée en nutrition infantile et lutte contre l'obésité.
De même, le lait de vache, le lait de brebis ou le lait végétal à base de jus de soja, d'amande ou de coco ne sont pas adaptés aux besoins des bébés d'un an. Notre enfant a besoin de lait de croissance jusqu'à l'âge de trois ans.
Et si bébé refusait un ingrédient ou des morceaux ?
Maintenant que le bébé a bien grandi, lui aussi se préoccupe de recommandations telles que manger 5 fruits et légumes par jour ! Cependant, à partir de 12 mois, et surtout à partir de 15, les bébés peuvent commencer à refuser de manger certains aliments. Cette période est appelée néophobie alimentaire et concerne près de 75 % des enfants entre 18 mois et 3 ans. Céline de Sousa, chef et conseillère culinaire, spécialiste de la nutrition infantile, nous donne ses conseils pour affronter cette période… sans s'énerver !
« Nous sommes souvent désemparés en tant que parents face à ce « non ! bébé, mais il faut réussir à se dire que ce n'est pas juste un passage et ne pas abandonner ! Si notre enfant se met à refuser des aliments qu'il aimait avant, on peut essayer de le présenter sous une autre forme, ou de le cuisiner avec un autre ingrédient ou un condiment qui en adoucirait le goût.
Une bonne méthode est aussi de mettre tout sur la table, de l'entrée au dessert, et de laisser notre bébé manger dans l'ordre qu'il veut… C'est un peu dérangeant mais l'important c'est que notre enfant mange, et tant pis s'il trempe son poulet dans sa crème au chocolat ! Il faut impliquer au maximum notre bébé à ce moment du repas : lui montrer comment on cuisine, comment on fait les courses… Le maître mot est patience, pour que bébé retrouve le goût de manger !
Dernier point très important, il est déconseillé de réagir en privant notre enfant de dessert : l'important est qu'il mange et que son repas est équilibré, donc on ne cuisine rien d'autre s'il refuse de manger son riz, mais on garde l'apport d'un laitage et d'un fruit. Essayons de ne pas voir cette période comme un caprice de notre bébé, mais plutôt comme un moyen pour lui de s'affirmer.
Et si on sent qu'on n'arrive plus à faire face ou que la néophobie alimentaire de notre enfant a des conséquences sur sa courbe de croissance, il ne faut pas n'hésitez pas à consulter votre pédiatre et d'en parler autour de vous ! », explique la chef Céline de Sousa.