Petit-déjeuner bébé entre 1 et 2 ans

Focus sur le petit-déjeuner pour les enfants entre 12 et 24 mois

Depuis qu'il marche, Jolan ne s'est pas arrêté une seconde. A peine arrivé dans le jardin, il grimpait sur un toboggan, se roulait dans le bac à sable, avide de nouvelles découvertes et expériences. A cet âge, les enfants deviennent de véritables petits explorateurs du monde. Infatigables et espiègles, ils dépensent au quotidien une énergie colossale. Pour survivre, ils ont besoin d'une alimentation équilibrée, à commencer par un bon petit-déjeuner.

Alimentation après 12 mois : Que doit manger mon enfant ? En quelle quantité ?

Chez un enfant de 12 mois, le petit-déjeuner doit couvrir 25 % de l'apport énergétique quotidien, soit environ 250 calories. A partir de 12 mois, un biberon de lait seul ne suffit pas. Il est nécessaire d'ajouter des céréales ou de le compléter avec un autre amidon, tel que du beurre de pain et de la confiture. Il est également possible d'introduire une portion de fruits, de préférence frais. « Le petit-déjeuner doit fournir toute l'énergie nécessaire pour permettre à l'enfant de s'impliquer dans les activités du matin », explique Catherine Bourron-Normand, diététiste spécialisée auprès des enfants. Car, s'il a un changement de direction le matin, il sera en moins bonne forme.

Manque de nourriture : 1 enfant sur 2 ne boit que du lait le matin

Malgré ces recommandations, 1 enfant sur 2 ne boit que du lait le matin, selon une enquête Blédina. Quant aux céréales, seuls 29 % des enfants de 9 à 18 mois bénéficient de céréales infantiles accompagnées de lait. Les experts déconseillent les pâtisseries, riches en graisses saturées et peu rassasiantes, 25% des 12-18 mois en consomment une par jour. Ces chiffres expliquent sans doute pourquoi un tiers des enfants français de 9 à 18 mois prennent encore une collation le matin alors qu'elle n'est plus recommandée. D'une manière générale, c'est tout le rituel du petit-déjeuner en famille qui a tendance à s'effriter. Selon une récente enquête du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Credoc), le premier repas de la journée est de moins en moins consommé par les français, en particulier chez les enfants de 3 à 12 ans. Ils étaient 91 % en 2003 à manger le matin et sont 87 % en 2010.

Le petit déjeuner : un rituel à préserver

« Le matin, tout est chronométré, explique Frédérique. Je vais à la douche, puis je prépare le petit déjeuner. Mon mari s'occupe des enfants, on s'assoit 10 minutes ensemble, puis on repart ! Dans de nombreuses familles, la préparation du matin s'apparente plus à un calvaire de Koh Lanta qu'à la célèbre publicité pour Ricorea. Réveillez chaque enfant, aidez-le à s'habiller, vérifiez les cartables, donnez le biberon aux plus jeunes, préparez-vous, (essayez) de vous maquiller… Dans la précipitation, il n'est pas rare que le petit-déjeuner se faufile par la porte et, un brin coupable , on glisse un pain au lait dans le sac à dos de son frère aîné. Évidemment, tout dépend des circonstances. En effet, l'organisation sera plus facile si vous avez des horaires flexibles, si vous habitez à proximité de votre travail ou s'il n'y a qu'un seul enfant à garder. Malgré la précipitation, cependant, il est important de réserver du temps pour le petit-déjeuner. « En semaine, quand le rythme est fort, l'enfant peut prendre son biberon à table quand les plus grands s'assoient avec lui par intermittence, explique Jean-Pierre Corbeau, sociologue de l'alimentation. Cette organisation permet à chacun de vaquer à ses occupations tout en conservant ce rituel du premier repas de la journée. « Le week-end, par contre, ce n'est pas le même rythme. Idéalement, petits et grands partagent ensuite le petit déjeuner autour d'une table familiale.

Le repas le plus chargé d'émotion pour l'enfant

C'est par l'alimentation, besoin vital, que se créent les premiers liens entre l'enfant et ses parents. Dès la naissance, le bébé prend un plaisir intense à allaiter, même les tout-petits, il est capable de créer ce moment de bien-être en interne pour se calmer lorsque la faim le dérange. En grandissant, les enfants deviennent indépendants, apprennent à manger seuls et s'adaptent au rythme des adultes. Mais le repas continue de lui procurer une réelle émotion, notamment le petit-déjeuner composé principalement de la bouteille à laquelle il est très attaché. « Le petit-déjeuner est le repas le plus chargé en émotions, souligne Catherine Jousselme, pédopsychiatre. Le bébé sort de sa nuit, affronte le jour. L'essentiel est d'avoir le temps de lui parler pour l'aider à préparer sa journée. et repartez avec des bases sécurisées vers l'extérieur. Ce passage à une « sociabilité active » ne peut se faire que si l'enfant est au moins entouré. En ce sens, la télévision le matin, si elle est systématique, n'est pas recommandée. En tout cas, avant 3 ans, la télé c'est pas.