Pendant la saison de croissance, les betteraves accumulent une grande quantité de nitrates. Les nitrates sont des sels et des esters d'acide nitrique, d'ammonium, etc. Nocif uniquement à des concentrations élevées. Ils sont utilisés en médecine, en agriculture et dans d'autres domaines de l'activité humaine.
Avantages du jus de betterave rouge pour réduire la tension artérielle
Des études ont montré que les nitrates présents dans les plantes-racines abaissent la tension artérielle ! Des scientifiques londoniens ont découvert qu'un verre de jus de betterave par jour peut réduire considérablement la tension artérielle chez une personne souffrant d'hypertension.
Les scientifiques de Melbourne ont découvert que 0,5 litre de jus de betterave abaissait la tension artérielle 6 heures après l'avoir bu. Les scientifiques médicaux pensent qu'il serait possible de réduire la mortalité due aux maladies cardiovasculaires en utilisant des betteraves pour le traitement.
L'effet des betteraves sur la santé humaine
Les substances présentes dans la plante racine augmentent l'endurance du corps et sa résistance à de nombreuses maladies.
L'utilisation de betteraves arrête le développement de la démence (démence acquise) et peut arrêter la croissance des tumeurs. Les statistiques montrent une diminution allant jusqu'à 12,5% de la croissance des tumeurs du sein chez les femmes et des tumeurs de la prostate chez les hommes.
Il existe des contre-indications à l'utilisation de betteraves - problèmes de tractus gastro-intestinal et altération de la fonction hépatique. Cependant, avec des violations mineures, les nutritionnistes recommandent toujours de manger la plante-racine pour se nourrir et se soigner, car. Il aide à neutraliser les toxines accumulées dans le corps.