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Bouillie, en bouteille, en source : quelle eau est la plus utile
Les experts ont expliqué si l'eau du robinet peut être bue, ce qui est le mieux pour boire.
Quelqu'un est sûr que l'eau la plus utile provient de sources naturelles : si c'est une source, un puits ou un puits, alors il vaut mieux ne rien inventer. D'autres ne font confiance qu'à l'eau en bouteille. D'autres encore pensent qu'un filtre domestique ordinaire suffit pour se fournir de l'eau propre. Et c'est moins cher, tu vois. Eh bien, le quatrième ne vous embêtez pas et buvez simplement de l'eau du robinet – de l'eau bouillie convient également. Nous avons décidé de comprendre : qu'est-ce qui est juste ?
L'eau du robinet
En occident, il est tout à fait possible de boire de l'eau directement au robinet, cela ne choque personne. Les experts disent que notre système d'approvisionnement en eau est également alimenté en eau tout à fait potable : la chloration excessive est abandonnée depuis longtemps, des contrôles de la qualité et de la sécurité de l'eau sont effectués en continu. Mais comment pourrait-il en être autrement – il y a des nuances. L'eau pénètre dans le système en toute sécurité. Mais tout peut couler du robinet – beaucoup dépend des conduites d'eau.
« Dans différentes zones d'une même ville, l'eau diffère par sa composition chimique, son goût, sa dureté et d'autres paramètres. En effet, l'eau qui passe par les tuyaux ne provient pas d'une source d'approvisionnement en eau, mais de plusieurs – puits, réservoirs, rivières. De plus, la qualité de l'eau dépend de l'usure des réseaux d'adduction d'eau, des matériaux utilisés pour la pose du système d'adduction d'eau. La qualité de l'eau est principalement déterminée par sa sécurité, et la sécurité est déterminée par la teneur en produits chimiques et en micro-organismes de l'eau. C'est juste que, tout d'abord, on évalue l'eau par des indicateurs organoleptiques (couleur, turbidité, odeur, goût), mais des paramètres invisibles restent en coulisses. "
L'ébullition peut sauver des virus et des bactéries dans l'eau. Et de tout le reste – à peine.
« Un régime de consommation d'alcool correct est important pour maintenir les niveaux d'énergie, le bon fonctionnement de tous les systèmes du corps, la beauté et la jeunesse de la peau. Un adulte doit boire 1,5 à 2 litres d'eau par jour. Il est bien sûr important de boire de l'eau propre et de haute qualité.
L'eau bouillie est le cas lorsque vous pouvez dire avec confiance qu'il n'y a aucun avantage à tirer de cette eau. L'eau bouillie est morte. Il contient peu de minéraux utiles, mais en excès, il contient des dépôts de chaux, de chlore et de sels, ainsi que des métaux qui affectent négativement la santé. Mais l'eau chaude avec une température d'environ 60 degrés est très utile. Deux verres de cette eau le matin à jeun déclenchent les processus de digestion, nettoient les intestins et réveillent le corps. En buvant régulièrement cette eau, vous pouvez sensiblement améliorer le travail du tube digestif. "
L'eau de source
L'eau des puits profonds est la plus propre. Il subit une filtration naturelle, passant à travers différentes couches de sol.
« L'eau des sources profondes est mieux protégée des influences extérieures – pollutions diverses. Par conséquent, ils sont plus sûrs que les superficiels. Il y a d'autres avantages : l'eau est chimiquement équilibrée ; conserve toutes ses propriétés naturelles; enrichi en oxygène; il ne subit pas de chloration et d'autres interventions chimiques, il peut être à la fois frais et minéralisé », - considère Nikolaï Dubinine.
Ça a l'air bien. Mais même ici, il peut y avoir quelques subtilités. L'eau de puits peut être trop dure, riche en fer ou en fluor – et cela n'est pas non plus utile. Il doit donc être contrôlé régulièrement en laboratoire. Quant aux sources, il s'agit généralement d'une loterie. Après tout, la composition de l'eau de source peut changer chaque jour.
« Malheureusement, la situation écologique actuelle affecte négativement les avantages de l'eau de source. Si les sources naturelles antérieures étaient toujours attribuées aux élixirs de santé, maintenant tout a changé », explique Anastasia Chagarova.
En effet, il est peu probable que l'eau soit potable si la source est située à proximité d'une grande ville. Les déchets et les effluents d'eaux usées, les émissions industrielles négatives, les déchets humains, les toxines des ordures ménagères s'y retrouveront inévitablement.
« Même l'eau provenant de sources éloignées des mégapoles doit être traitée avec prudence. Dans certains cas, le sol n'est pas un filtre naturel, mais une source de toxines, comme les métaux lourds ou l'arsenic. La qualité de l'eau de source doit être vérifiée en laboratoire. Ce n'est qu'alors que vous pourrez le boire », explique le médecin.
Bouteille d'eau
« Ce n'est pas un mauvais choix si vous faites confiance au fabricant. Certaines entreprises sans scrupules mettent en bouteille de l'eau ordinaire des bornes-fontaines, de l'eau de la source de la ville la plus proche et même de l'eau du robinet », explique Anastasia Chagarova.
Il y a des questions sur le conteneur. Le plastique n'est toujours pas l'emballage le plus écologique. Et il ne s'agit pas seulement de pollution environnementale – il y a tellement de plastique autour qu'on le trouve même dans notre sang.
Comme l'explique Anastasia Shagarova, les chercheurs identifient plusieurs éléments dangereux du plastique :
fluorure, dont un excès provoque un vieillissement prématuré et réduit l'immunité;
bisphénol A, qui n'est pas interdit sur le territoire de la Fédération de Russie, contrairement à de nombreux États. Le produit chimique peut provoquer le développement du cancer, du diabète, de l'obésité, affecte négativement le système immunitaire et nerveux;
phtalates qui inhibent la fonction sexuelle masculine.
Bien sûr, un résultat tout à fait déplorable se produit avec une accumulation importante de substances nocives dans le corps. Mais, d'une manière ou d'une autre, ils ne sont pas bons pour le corps.
Eau filtrée
Quelqu'un appelle une telle eau morte, dépourvue de nutriments, mais oublie quelques choses importantes. En premier, l'eau la plus utile est propre, sans impuretés. Deuxièmement, seul un filtre osmotique peut complètement nettoyer l'eau de tous les micro-éléments et sels. C'est assez cher mais très efficace. De plus, la plupart d'entre eux sont équipés de cartouches qui enrichissent l'eau purifiée en sels de potassium et de magnésium – il n'y en a presque toujours pas assez dans le corps. Troisièmement, la teneur en oligo-éléments dans l'eau du robinet est si faible que leur absence n'affectera en rien la santé.
« La filtration est l'un des moyens les plus optimaux d'obtenir de l'eau potable propre. Vous choisissez vous-même le type de filtration, contrôlez l'état du filtre et modifiez-le. Dans le même temps, l'eau ne perd pas ses propriétés, ne s'alcalise pas et n'accumule pas de substances négatives », estime Anastasia Chagarova.