Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 51 kcal | 1684 kcal | 3% | 5.9% | 3302 g |
| Les glucides | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 11.4% | 1738 g |
| Fibre alimentaire | 0.2 g | 20 g | 1% | 2% | 10000 g |
| Eau | 86.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.5% | 2616 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamine C, ascorbique | 0.9 mg | 90 mg | 1% | 2% | 10000 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| Calcium, Californie | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| sodium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Phosphore, P | 2 mg | 800 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1.2% | 18000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 2 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 10.6 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 51 kcal.
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