Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 295 kcal | 1684 kcal | 17.5% | 5.9% | 571 g |
| Alcool (alcool éthylique) | 42.5 g | ~ | |||
| Eau | 57.5 g | 2273 g | 2.5% | 0.8% | 3953 g |
| Frêne | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine B1, thiamine | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.001 mg | 2 mg | 0.1% | 200000 g | |
| Vitamine PP, NE | 0.013 mg | 20 mg | 0.1% | 153846 g | |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 2 mg | 2500 mg | 0.1% | 125000 g | |
| sodium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 130000 g | |
| Phosphore, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Manganèse, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.3% | 11111 g |
| Cuivre, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.7% | 4762 g |
| Zinc, Zinc | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
La valeur énergétique est de 295 kcal.
- fl oz = 27.8 g (82 kCal)
- jigger 1.5 oz liq = 42 g (123.9 kCal)
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