Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 60 kcal | 1684 kcal | 3.6% | 6% | 2807 g |
| Protéines | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 3% | 5429 g |
| Graisses | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 0.7% | 28000 g |
| Les glucides | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 8.5% | 1955 g |
| Fibre alimentaire | 2.4 g | 20 g | 12% | 20% | 833 g |
| Eau | 84.3 g | 2273 g | 3.7% | 6.2% | 2696 g |
| Frêne | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| bêta-carotène | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutéine + Zéaxanthine | 6 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 7.8% | 2143 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1% | 18000 g |
| Vitamine B4, choline | 9.2 mg | 500 mg | 1.8% | 3% | 5435 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 8.2% | 2041 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.19 mg | 2 mg | 9.5% | 15.8% | 1053 g |
| Vitamine B9, folate | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 2.5% | 6667 g |
| Vitamine C, ascorbique | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 9.5% | 1765 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.05 mg | 15 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 1.5 μg | 120 μg | 1.3% | 2.2% | 8000 g |
| Vitamine PP, NE | 0.92 mg | 20 mg | 4.6% | 7.7% | 2174 g |
| La bétaïne | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 229 mg | 2500 mg | 9.2% | 15.3% | 1092 g |
| Calcium, Californie | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| Magnésium, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| sodium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.7% | 26000 g |
| Soufre, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 2.3% | 7143 g |
| Phosphore, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 1.26 mg | 18 mg | 7% | 11.7% | 1429 g |
| Manganèse, Mn | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 10% | 1667 g |
| Cuivre, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 9.5% | 1754 g |
| Sélénium, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Zinc, Zinc | 0.28 mg | 12 mg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 0.59 g | max 100 г | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.051 g | max 18.7 г | |||
| 10 : 0 caprique | 0.001 g | ~ | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 0.031 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.007 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| Palmitoléique 16: 1 | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.085 g | à partir de 11.2 20.6 | 0.8% | 1.3% | |
| 18: 2 Linoléique | 0.063 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.02 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.02 g | à partir de 0.9 3.7 | 2.2% | 3.7% | |
| Les acides gras oméga-6 | 0.063 g | à partir de 4.7 16.8 | 1.3% | 2.2% |
La valeur énergétique est de 60 kcal.
- tasse = 180 g (108 kCal)
Mots clés: teneur en calories 60 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, vitamines, minéraux, ce qui est utile Pommes de terre, en conserve, sans sel ajouté, produit sec sans marinade, calories, nutriments, propriétés utiles Pommes de terre, en conserve, sans sel ajouté, produit sec sans marinade