Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 g |
| Protéines | 0.63 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 12063 g |
| Graisses | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 43077 g |
| Les glucides | 22.18 g | 219 g | 10.1% | 10.7% | 987 g |
| Fibre alimentaire | 1.8 g | 20 g | 9% | 9.6% | 1111 g |
| Eau | 74.73 g | 2273 g | 3.3% | 3.5% | 3042 g |
| Frêne | 0.53 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.7% | 6429 g |
| bêta-carotène | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 3% | 3546 g |
| bêta Cryptoxanthine | 58 μg | ~ | |||
| Lutéine + Zéaxanthine | 77 μg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.013 mg | 1.5 mg | 0.9% | 1% | 11538 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.035 mg | 1.8 mg | 1.9% | 2% | 5143 g |
| Vitamine B4, choline | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.132 mg | 5 mg | 2.6% | 2.8% | 3788 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 1% | 11111 g |
| Vitamine B9, folate | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Vitamine C, ascorbique | 94.2 mg | 90 mg | 104.7% | 111.4% | 96 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.4% | 2419 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.9% | 5455 g |
| Vitamine PP, NE | 0.653 mg | 20 mg | 3.3% | 3.5% | 3063 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 130 mg | 2500 mg | 5.2% | 5.5% | 1923 g |
| Calcium, Californie | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| Magnésium, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 1.4% | 8000 g |
| sodium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.5% | 21667 g |
| Soufre, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.6% | 15873 g |
| Phosphore, P | 11 mg | 800 mg | 1.4% | 1.5% | 7273 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 2.2% | 4865 g |
| Manganèse, Mn | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 1.6% | 6897 g |
| Cuivre, Cu | 24 μg | 1000 μg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| Sélénium, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.7% | 13750 g |
| Zinc, Zinc | 0.05 mg | 12 mg | 0.4% | 0.4% | 24000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 22.18 g | max 100 г | |||
| Les acides aminés essentiels | |||||
| Arginine* | 0.016 g | ~ | |||
| valine | 0.034 g | ~ | |||
| Histidine* | 0.012 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.018 g | ~ | |||
| leucine | 0.035 g | ~ | |||
| lysine | 0.02 g | ~ | |||
| méthionine | 0.015 g | ~ | |||
| thréonine | 0.024 g | ~ | |||
| le tryptophane, | 0.002 g | ~ | |||
| phénylalanine | 0.02 g | ~ | |||
| Acides aminés remplaçables | |||||
| alanine | 0.037 g | ~ | |||
| Acide aspartique | 0.104 g | ~ | |||
| glycine | 0.022 g | ~ | |||
| Acide glutamique | 0.095 g | ~ | |||
| Proline | 0.026 g | ~ | |||
| sérine | 0.029 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.016 g | ~ | |||
| Cystéine | 0.005 g | ~ | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 0.014 g | max 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitique | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 0.002 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.048 g | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| Palmitoléique 16: 1 | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 0.047 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.064 g | à partir de 11.2 20.6 | 0.6% | 0.6% | |
| 18: 2 Linoléique | 0.063 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.002 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.002 g | à partir de 0.9 3.7 | 0.2% | 0.2% | |
| Les acides gras oméga-6 | 0.063 g | à partir de 4.7 16.8 | 1.3% | 1.4% |
La valeur énergétique est de 94 kcal.
- tasse, décongelée = 250 g (235 kCal)
- emballage (10 oz) = 284 g (267 kCal)
- 10 tranches = 155 g (145.7 kCal)
Pêches en tranches, congelées, sucrées riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine C - 104,7%
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
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