Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 482 kcal | 1684 kcal | 28.6% | 5.9% | 349 g |
| Protéines | 8.78 g | 76 g | 11.6% | 2.4% | 866 g |
| Graisses | 23.98 g | 56 g | 42.8% | 8.9% | 234 g |
| Les glucides | 59.58 g | 219 g | 27.2% | 5.6% | 368 g |
| Fibre alimentaire | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 3.2% | 645 g |
| Eau | 2.3 g | 2273 g | 0.1% | 98826 g | |
| Frêne | 1.91 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 0.3% | 6429 g |
| Rétinol | 0.014 mg | ~ | |||
| bêta-carotène | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Vitamine B1, thiamine | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 1% | 2000 g |
| Vitamine B4, choline | 14.9 mg | 500 mg | 3% | 0.6% | 3356 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.54 mg | 5 mg | 10.8% | 2.2% | 926 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.1% | 1818 g |
| Vitamine B9, folate | 36 μg | 400 μg | 9% | 1.9% | 1111 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 1.2% | 1667 g |
| Vitamine C, ascorbique | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 2.7 mg | 15 mg | 18% | 3.7% | 556 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Vitamine PP, NE | 3.9 mg | 20 mg | 19.5% | 4% | 513 g |
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 347 mg | 2500 mg | 13.9% | 2.9% | 720 g |
| Calcium, Californie | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 1.5% | 1370 g |
| Magnésium, Mg | 62 mg | 400 mg | 15.5% | 3.2% | 645 g |
| sodium, Na | 225 mg | 1300 mg | 17.3% | 3.6% | 578 g |
| Soufre, S | 87.8 mg | 1000 mg | 8.8% | 1.8% | 1139 g |
| Phosphore, P | 141 mg | 800 mg | 17.6% | 3.7% | 567 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 1.4% | 1500 g |
| Manganèse, Mn | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.5% | 4000 g |
| Cuivre, Cu | 210 μg | 1000 μg | 21% | 4.4% | 476 g |
| Sélénium, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.2% | 9167 g |
| Zinc, Zinc | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 1.9% | 1071 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 47.19 g | max 100 г | |||
| Stérols | |||||
| Cholestérol | 6 mg | 300 mg maximum | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras saturés | 6.65 g | max 18.7 г | |||
| 4: 0 huileux | 0.128 g | ~ | |||
| Nylon 6-0 | 0.045 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylique | 0.028 g | ~ | |||
| 10 : 0 caprique | 0.053 g | ~ | |||
| 12 : 0 Laurique | 0.058 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristique | 0.213 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadécanoïque | 0.016 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitique | 3.532 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarine | 1.974 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinique | 0.04 g | ~ | |||
| 22: 0 Bégénique | 0.004 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 10.6 g | min 16.8 г | 63.1% | 13.1% | |
| 14: 1 Myristoléique | 0.014 g | ~ | |||
| Palmitoléique 16: 1 | 0.054 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadécène | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Oléine (oméga-9) | 8.355 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoléique (oméga-9) | 0.145 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 3.39 g | à partir de 11.2 20.6 | 30.3% | 6.3% | |
| 18: 2 Linoléique | 3.305 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.084 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.084 g | à partir de 0.9 3.7 | 9.3% | 1.9% | |
| Les acides gras oméga-6 | 3.305 g | à partir de 4.7 16.8 | 70.3% | 14.6% | |
| Autres substances | |||||
| Caféine | 5 mg | ~ | |||
| la théobromine | 79 mg | ~ |
La valeur énergétique est de 482 kcal.
- taille de la collation de la barre = 16 g (77.1 kcal)
- barre 2 oz = 56 g (269.9 kcal)
Candy, barre 5TH AVENUE (fabriquée par Hershey Corporation) riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine E - 18%, vitamine PP - 19,5%, potassium - 13,9%, magnésium - 15,5%, phosphore - 17,6%, cuivre - 21%
- Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
- Vitamine PP participe aux réactions redox du métabolisme énergétique. Un apport insuffisant en vitamines s'accompagne d'une perturbation de l'état normal de la peau, du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
- potassium est le principal ion intracellulaire qui participe à la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, participe aux processus de l'influx nerveux, à la régulation de la pression.
- Magnésium participe au métabolisme énergétique, à la synthèse des protéines, des acides nucléiques, a un effet stabilisateur sur les membranes, est nécessaire pour maintenir l'homéostasie du calcium, du potassium et du sodium. Le manque de magnésium entraîne une hypomagnésémie, un risque accru de développer une hypertension, une maladie cardiaque.
- Phosphore participe à de nombreux processus physiologiques, dont le métabolisme énergétique, régule l'équilibre acido-basique, fait partie des phospholipides, des nucléotides et des acides nucléiques, est nécessaire à la minéralisation des os et des dents. Une carence entraîne une anorexie, une anémie, un rachitisme.
- Cuivre fait partie des enzymes à activité redox et impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus de fourniture d'oxygène aux tissus du corps humain. La carence se manifeste par des troubles de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.
Mots clés: teneur en calories 482 kcal, composition chimique, valeur nutritionnelle, vitamines, minéraux, ce qui est utile pour les bonbons, barre 5TH AVENUE (fabriquée par : Hershey Corporation), calories, nutriments, propriétés utiles Bonbon, barre 5TH AVENUE (fabriquée par : Hershey Corporation)