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Le capelan, uyok est un poisson bien connu de nombreux Russes, souvent vendu au détail. Le poisson appartient à la famille des éperlans. L'origine du nom russe vient des dialectes finno-baltes. La traduction du mot est petit poisson, buse et ainsi de suite. Les capelans sont des poissons de taille moyenne, mesurant généralement jusqu'à 20 cm de long et pesant environ 50 g. Mais, aussi, certains spécimens peuvent atteindre jusqu'à 25 cm. Les capelans ont un corps allongé avec de petites écailles. Les scientifiques notent un certain dimorphisme sexuel ; pendant la période de ponte, les mâles ont des écailles avec des appendices poilus sur certaines parties du corps. Le poisson vit partout dans les latitudes polaires, une espèce massive. Il existe plusieurs sous-espèces, dont la principale différence est l'habitat. En raison de sa masse et de sa taille, le poisson est souvent la principale nourriture d'espèces plus grandes telles que la morue, le saumon et autres. Contrairement à de nombreux autres poissons de la famille, c'est un poisson purement marin. Le capelan est un poisson pélargique du large, qui ne s'approche du rivage qu'au moment du frai. Le capelan se nourrit de zooplancton à la recherche duquel de nombreux troupeaux parcourent les étendues des mers froides du nord.
Méthodes de pêche
Dans la plupart des cas, les poissons ne sont capturés que pendant la migration de frai. La pêche au capelan s'effectue avec divers filets. Dans la pêche amateur près du littoral, les poissons peuvent être ramassés de manière accessible, jusqu'aux seaux ou paniers. En raison de l'accès facile aux poissons pendant la saison de frai, presque tous les pêcheurs utilisent les méthodes les plus simples. Le moyen le plus pratique consiste à utiliser de grandes épuisettes. Le poisson se mange frit, fumé, en tarte, etc. Les plats les plus délicieux du capelan le plus frais. L'objectif le plus important de cette pêche est la préparation d'appâts pour les engins à hameçons, tant pour la pêche amateur que pour les pêcheurs.
Lieux de pêche et habitat
L'habitat du capelan est l'Arctique et les mers adjacentes. Dans le Pacifique, des bancs de poissons atteignent la mer du Japon sur la côte asiatique et la Colombie-Britannique au large du continent américain. Dans l'Atlantique, dans les eaux nord-américaines, le capelan atteint la baie d'Hudson. Sur toute la côte nord-atlantique de l'Eurasie et sur une partie importante des côtes de l'océan Arctique, ce poisson est plus ou moins connu. Partout, le capelan est considéré comme un excellent appât pour attraper de plus gros poissons marins. En raison de sa disponibilité dans les chaînes de vente au détail, le capelan est maintenant souvent utilisé pour attraper des poissons d'eau douce comme le brochet, le doré jaune ou même la tête de serpent. Comme déjà mentionné, les poissons passent la majeure partie de leur vie en haute mer, dans la zone pélargique, à la recherche d'accumulations de zooplancton. En même temps, étant la principale nourriture de nombreuses espèces de poissons du Nord.
Frai
Compte tenu de sa petite taille, le capelan a une fécondité élevée - 40 à 60 2 œufs. Le frai a lieu dans la zone côtière dans les couches inférieures de l'eau à une température de 30 à 150 ° C. Les frayères sont situées sur des bancs de sable et des bancs d'une profondeur d'eau allant jusqu'à XNUMX m. Le caviar est collant, fond, comme la plupart des éperlans. Le frai est saisonnier, confiné à la période printemps-été, mais peut différer selon les régions. Après le frai, un grand nombre de poissons meurent. Les poissons reproducteurs sont souvent échoués sur le rivage. À de tels moments, plusieurs kilomètres de plages peuvent être jonchés de capelan mort.