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L'automne est une période incroyable, fascinante et belle à sa manière. Elle a préparé de nombreuses raisons de joie. L'un des plus désirables est une récolte généreuse de fruits tardifs. Une telle richesse doit être utilisée judicieusement et offrez à votre famille des desserts d'automne. La marque nationale partage des idées intéressantes avec les lecteurs de « We Eat at Home ».
Poires sur un nuage de manne
Les poires d'automne sont les plus juteuses, délicieuses et saines. Ces qualités qu'ils révéleront pleinement dans un duo avec la semoule "Nationale". La semoule est fabriquée à partir de blé. Il est rapidement digéré, bien absorbé, contient un minimum de fibres (0.2 %) et est riche en protéines.
Remplissez 300 g de semoule avec 400 ml de kéfir et laissez gonfler. Versez ensuite le mélange, fouetté de 200 g de sucre et 2 œufs. Tamisez ici 300 g de farine avec 0.5 cuillère à café de soda et pétrissez la pâte. Épluchez 1 kg de poires du cœur, coupez-les en fines tranches. La moitié de la pâte est versée dans une forme avec du papier sulfurisé, étalez une partie du fruit et versez la seconde moitié de la pâte. Décorez le mannequin avec les amandes restantes et enfournez à 200°C pendant 40 minutes. Servez-le chaud !
Pommes sous flocons d'avoine croustillants
Des pommes de variétés d'automne avec une délicieuse acidité donneront un son spécial au crumble aux fruits. La base du dessert sera la farine d'avoine "Nationale". Les technologies modernes de transformation des céréales vous permettent d'économiser toutes les substances utiles et oligo-éléments tout en réduisant le temps de cuisson du produit. Les flocons d'avoine contiennent beaucoup de fibres importantes pour le corps et des minéraux et vitamines facilement digestibles.
Retirez le trognon de 3 pommes, coupez-les en cubes, mélangez avec une poignée de raisins, versez 3 c. l. cassonade. Écraser 50 g de noix au rouleau à pâtisserie, mélanger avec 200 g de flocons d'avoine, 3 cuillères à soupe de miel et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Nous étalons les pommes et les raisins dans un moule en céramique graissé, répartissons uniformément les flocons d'avoine, étalons les noix dessus et les envoyons au four à 180°C pendant 20 minutes. Cette gâterie tentante et croustillante est un excellent choix pour un goûter d'automne.
Kaki dans le bonheur du riz
Le kaki juteux aux notes acidulées est le meilleur fruit de l'automne. Il se sent bien dans la pâtisserie maison, surtout lorsqu'il est associé à du riz "Kuban "" National ". Il s'agit d'un riz blanc à grains ronds poli de variétés douces. Idéal pour faire des accompagnements, des desserts et des céréales, pas seulement dans leur version classique.
Tout d'abord, faites cuire 400 g de riz dans de l'eau sans sel, égouttez-le et ajoutez 3 kakis coupés en cubes. A part, battez 150 ml de lait, 200 g de sucre et un œuf au batteur. Ajouter 70 g de farine avec une pincée de vanille et de levure chimique, pétrir la pâte et mélanger avec le riz et le kaki. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre des raisins secs et des noix. Nous étalons la masse de riz sous une forme profonde et cuisons pendant 45 minutes au four à 180°C. Badigeonner le pudding encore tiède de confiture de framboises. Un pudding aussi élégant égayera instantanément les sombres jours de semaine d'automne.
Duo fruits secs et quinoa
Les fruits secs sont une réserve de vitamines et de substances utiles. Ils seront complétés biologiquement par la céréale nationale de quinoa. Le quinoa a le goût du riz non transformé et convient bien comme plat d'accompagnement et pour faire de la bouillie. Le quinoa contient des acides aminés et une grande quantité de protéines végétales.
Remplissez 200 g de quinoa avec 400 ml d'eau et faites cuire sous le couvercle jusqu'à ce que l'humidité soit complètement absorbée. Pendant ce temps, fouettez 300 g de yaourt pas très épais avec 2 cuillères à café de sirop d'érable ou de framboise. Étaler sur le fond des cremans 2 c. l. quinoa, puis yaourt et fruits secs sur le dessus. Laissez la délicatesse infuser, et elle deviendra incomparable.
Feijoa en velours de sarrasin
Feijoa est un merveilleux fruit d'automne qui transformera n'importe quelle pâtisserie maison. Nous vous proposons d'imaginer et de cuisiner des muffins à base de sarrasin « National ». C'est une céréale qui se distingue par un goût aux multiples facettes et un ensemble équilibré d'éléments utiles. Le produit a été spécialement traité, calibré et nettoyé. En conséquence, l'apparence du produit s'améliore, sa valeur nutritionnelle augmente et le temps de cuisson est considérablement réduit.
Faites bouillir 300 g de sarrasin, passez au mixeur, mixez 100 g de son de seigle et les noisettes concassées. Coupez 150 g de feijoa en tranches et ajoutez 200 g de yaourt et 3 cuillères à soupe de miel à la base de sarrasin. À la fin, nous introduisons 2 œufs et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude fouettés en une masse moelleuse. Pétrir la pâte, la répartir dans les moules et cuire les muffins à 180°C pendant environ 40 minutes. Ce dessert est bon aussi bien chaud que froid. Vous pouvez décorer avec des morceaux de chocolat.
Tandem coing et couscous
Le coing est injustement privé d'attention. Mais c'est une bombe vitaminée, qui fait de délicieux desserts insolites. Un grand couscous « National » leur ajoutera de l'originalité. Le couscous est une céréale de blé préparée d'une manière particulière : les grains de blé dur moulus (c'est-à-dire la semoule) sont humidifiés, roulés en petites boules et séchés. En conséquence, ils conservent toutes leurs propriétés précieuses.
Faites cuire à la vapeur 200 g de couscous dans 200 ml d'eau bouillante sous le couvercle pendant 10 minutes, puis versez 200 ml de jus d'orange. Ici, râpez un gros coing, retirez le noyau et la peau. Ajouter 30 g de raisins secs, 50 g de son moulu, le sucre et la cannelle au goût, pétrir la pâte. Pour un goût plus intéressant, vous pouvez ajouter d'autres fruits secs. Maintenant, nous formons les biscuits, les mettons sur une plaque à pâtisserie et les faisons cuire au four à 180°C pendant 20 minutes. Cette délicatesse sera appréciée même par des friandises gâtées.
L'automne nous donne la dernière occasion cette année de déguster des fruits frais de saison. Une paire harmonieuse d'entre eux composera les céréales "National". Chacun d'eux est un produit d'une qualité inégalée avec un goût unique et une riche offre d'éléments précieux.