Champignon (Agaricus comtulus)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille : Agaricaceae (Champignon)
- Genre : Agaricus (champignon)
- Type : Agaricus comtulus (Agaricus champignon)
- Agaricus comtulus
- Psalliota comtula
champignon élégantou champignon rose, est un agaric comestible rare qui pousse seul et en groupe de la mi-juillet à la fin septembre dans les forêts de feuillus et mixtes, ainsi que sur les sols fertiles des jardins et des vergers.
C'est assez rare, il pousse toujours parmi les herbes. Parfois, on le trouve sur les pelouses, les pelouses et les grands parcs. Ce beau petit champignon ressemble à un champignon commun miniature. Le chapeau mesure 2,5-3,5 cm de diamètre et la tige mesure environ 3 cm de long et 4-5 mm d'épaisseur.
Le chapeau de l'élégant champignon est hémisphérique, avec une couche de spores recouverte d'un voile, au fil du temps, il se prosterne, le voile se déchire et ses restes pendent des bords du chapeau. Le diamètre du bouchon est d'environ 5 cm. La surface de la calotte est sèche, terne, gris-jaune avec une teinte rosée. Les plaques sont fréquentes, libres, d'abord roses, puis brun-violet. La patte est arrondie, plus épaisse à la base, d'environ 3 cm de haut et d'environ 0,5 cm de diamètre. Sa surface est lisse, sèche, de couleur jaunâtre. Immédiatement sous le chapeau de la tige, il y a un anneau étroit pendant, qui est absent chez les champignons mûrs.
La pulpe est fine, douce, avec une odeur d'anis à peine perceptible.
Le champignon est comestible, Savoureux dans tous les types de cuisine.
Le champignon élégant se mange bouilli et frit. De plus, il peut être récolté pour une utilisation future sous forme marinée.
Le champignon élégant a une odeur et un goût prononcés d'anis.
Fructification de juin à octobre.