Comment cuisiner le plat « Poitrines de poulet aux tomates et olives »
Frottez le poulet avec du sel et du poivre noir, puis faites frire chaque morceau pendant 6 minutes de chaque côté (il est préférable de le faire dans une poêle à griller). Laissez le poulet sur feu doux pour qu'il ne refroidisse pas. Pendant ce temps, dans une poêle moyenne, mélanger les tomates, les olives et la moitié de la sauce au vin et à l'huile et faire frire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Badigeonner les poitrines de la moitié restante de sauce, les couper en lanières et verser sur les tomates et les olives cuites. Déposer sur une assiette, saupoudrer de fromage et garnir de feuilles de basilic.
- 400g de filet de poulet
- 200 g de tomates
- 100g d'olive
- 50 grammes de feta
- Cuillères à soupe d'huile d'olive 2
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin.
Valeur nutritionnelle du plat « Poitrines de poulet aux tomates et olives » (par 100 grammes):
Calories: 117.4 kcal.
Écureuils: 13.2 gr
Graisses: 6.1 gr
Glucides: 1.9 gr
Nombre de portions: 4Ingrédients et calories de la recette « Poitrines de poulet aux tomates et olives »
| Produit | Mesurer | Poids, gr | Blanc, gr | Gras, g | angle, gr | kcal |
| filet de poulet | 400 g | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| tomate (tomate) | 200 g | 200 | 2.2 | 0.4 | 7.4 | 40 |
| des olives | 100 g | 100 | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| feta | 50 g | 50 | 8.5 | 12 | 0 | 145 |
| huile d'olive | 2 cuillères à soupe | 20 | 0 | 19.96 | 0 | 179.6 |
| vinaigre de vin blanc | 1 cuillères à soupe | 15 | 0 | 0 | 0.89 | 2.1 |
| Total | 785 | 103.9 | 47.9 | 14.6 | 921.7 | |
| 1 servir | 196 | 26 | 12 | 3.6 | 230.4 | |
| 100 grammes | 100 | 13.2 | 6.1 | 1.9 | 117.4 |