Cuisiner du poisson grillé : 10 recettes de « Healthy Food Near Me »

Lorsque vous partez en pique-nique printanier, faites le plein de nouvelles idées et recettes. Les plats de poisson aideront à diluer le menu de viande habituel. Dans le même temps, vous pouvez utiliser non seulement du saumon ou de la truite, du maquereau, du bar ou du brochet ne sera pas moins savoureux. Préparez la marinade, ajoutez des épices épicées et des herbes, le poisson grillé sera tendre et parfumé. Choisissez des recettes intéressantes dans la nouvelle collection de « Des aliments sains près de chez moi » !

Saumon mariné grillé avec pain et salade de Yulia Healthy Food Near Me

C'est très pratique à transporter : du poisson mariné dans une boîte — et immédiatement sur le gril. Cette marinade convient également au maquereau, mais il doit être mariné pendant 48 heures. Prenez la salade que vous aimez, par exemple, la roquette ou le maïs. Tout pain convient également.

Truite arc-en-ciel à l'estragon sur le grill

La sauce crème épicée à l'estragon convient à tous les poissons. Avec elle, votre plat deviendra encore plus savoureux. S'il n'y a pas d'estragon, n'hésitez pas à le remplacer par d'autres herbes épicées. Aneth, persil ou basilic, le résultat dans n'importe quelle version est délicieux. La sauce peut être préparée à l'avance et conservée au congélateur. L'auteur Irina partage avec nous ses astuces et sa recette.

Poisson cuit en papillote sur des charbons

L'auteur Victoria recommande de cuire les filets de poisson sur des charbons ou sur le gril, vous pouvez les faire cuire au four. Il est préférable d'utiliser du saumon, de la truite ou du maquereau. Mais un poisson plus osseux fonctionnera également, il deviendra juteux et tendre. Essayez-le !

Bar grillé au paprika

Le bar au paprika sur le grill de l'auteur Yulia est très savoureux ! Le poisson grillé est recouvert d'une croûte dorée croustillante et la viande tendre est à l'intérieur. Aide-toi!

Poisson grillé mariné de Yulia Healthy Food Near Me

Cette recette fonctionne également si vous mettez le poisson dans une plaque à pâtisserie, ajoutez 100 ml d'eau chaude, couvrez la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et l'envoyez au four pendant 20-25 minutes - il s'avérera mijoté doucement. Prenez le poisson que vous aimez - truite, dorade ou autre.

Saumon grillé (secrets de cuisine)

L'auteur Victoria révèle les secrets de la cuisson de délicieux poissons grillés. De cette façon, vous pouvez cuisiner des steaks de truite, du saumon, du saumon coho, du saumon quinnat. L'ensemble d'épices est minimal, juste pour souligner le goût du poisson. Pour plus de conseils utiles, voir la recette!

Maquereau grillé

Une autre recette de pique-nique dans la nature de l'auteur Lyudmila. Si vous n'avez pas de papier d'aluminium avec vous, faites cuire le poisson directement sur le gril, il ne sera pas moins juteux et délicieux. Léchez-vous simplement les doigts !

Saumon grillé dans des feuilles de vigne selon la recette de Yulia Healthy Food Near Me

Sur le gril, ou sous le gril au four, ou sur une lèchefrite… Une combinaison intéressante de poissons tendres et sucrés et de feuilles acidulées. Il vaut bien quelques jours au réfrigérateur et même froid est délicieux. Il vaut mieux prendre un jambon comme celui de Parme.

Carassin grillé

Essayez la carpe marinée sur le grill de l'auteur Irina ! Remplissez le poisson d'une garniture épicée et allez à la nature, à l'arrivée sur place, les carassins seront prêts à griller.

Pavés de saumon grillés à l'ail et aux tomates de Yulia Healthy Food Near Me

Les steaks de saumon grillés épicés sont servis avec de l'ail parfumé et des tomates cerises grillées. Ajoutez des herbes fraîches et le délicieux plat est prêt !

Vous pouvez trouver encore plus de recettes avec des instructions détaillées étape par étape et des photos dans la section « Recettes ». Cuisinez avec plaisir !