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Salade de concombre : fraîcheur et bienfaits. Vidéo de cuisine
Le concombre est l'un des légumes les plus populaires et les plus répandus sur toute la planète, qui a non seulement un excellent goût, mais aussi un riche contenu interne. Le concombre se retrouve dans de nombreuses salades qui peuvent être préparées toute l'année.
Salade de concombre : comment cuisiner ?
Pour le préparer, il vous faudra : – 2 œufs durs ; – 2 concombres de taille moyenne ; – 50 g de fromage à pâte dure ; – mayonnaise, sel au goût, poivre noir et herbes.
Les concombres et les œufs doivent être coupés en lanières, saler et assaisonnés de mayonnaise mélangée à des herbes. Saupoudrer la salade préparée sur le dessus de fromage râpé.
Si vous souhaitez rendre une salade de concombres frais plus piquante, vous pouvez ajouter une pointe d'ail passée au pressoir à la vinaigrette.
Concombres aux bâtonnets de crabe
Considérant les recettes de vacances pour les salades de concombre, vous pouvez vous arrêter à une salade avec des bâtonnets de crabe. Il faut : – 1 boîte de maïs en conserve ; – 1 paquet de bâtonnets de crabe ; - 3 oeufs; – 2 concombres frais ; – 1 bouquet d'aneth ; – sel au goût.
Couper les concombres et les œufs en lanières, les bâtonnets de crabe en rondelles. Versez le tout dans un bol, ajoutez-y du maïs, saupoudrez la salade d'herbes et assaisonnez de mayonnaise. En l'absence de concombres frais dans cette recette, des concombres en conserve peuvent également être utilisés, mais dans ce cas, il faut ajouter moins de sel.
Salade de concombre à la coréenne
Il faut un certain temps pour préparer cette salade à partir de concombres, mais elle plaira certainement à ceux qui préfèrent les recettes de salade de piments forts. Parmi les ingrédients que vous devez trouver :
– 300 g de bœuf ; – 4 concombres ; – 3 carottes ; – 2 oignons ; – 1 tête d'ail ; – 30 g d'huile végétale ; – 1/2 cuillère à café de vinaigre ; – 5 g de piment fort ; – sel au goût. en un seul morceau et laisser mijoter avec un peu d'eau jusqu'à tendreté. Couper les carottes en lanières, les oignons en demi-anneaux et les faire frire dans de l'huile végétale. Les concombres doivent être coupés en rondelles et légèrement frits, puis mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec un mélange de vinaigre, d'huile végétale chaude, d'ail haché, de poivre et de sel. La laitue doit être infusée au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
La recette classique de la salade de concombre est simple à l'élémentaire: il suffit de couper les concombres en tranches et de les mélanger avec de l'aneth et des oignons, en assaisonnant avec de la crème sure avec du poivre noir et du sel. Vous ne surprendrez guère les invités avec une telle salade, mais sur sa base, vous pouvez créer un apéritif épicé.
Pour ce faire, il suffit de changer la forme de la coupe du concombre en fines tranches, qui sont mieux obtenues à l'aide d'un coupe-légumes spécial, et de prendre la vinaigrette non pas à partir de crème sure, mais à partir d'huile d'olive, de vinaigre et de jus de citron, le tout dans proportions égales. Les pétales de concombre sont disposés sur une assiette, saupoudrés de poivre et de sel, puis saupoudrés de vinaigrette.