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Décorer le gâteau avec une seringue à pâtisserie. Vidéo
Un beau gâteau est appétissant et agréable à l'œil. Il n'est pas si difficile de le faire de cette façon. Oui, et il n'en faut pas beaucoup, une seringue à pâtisserie et une crème spéciale suffisent. Mais que décorer un gâteau avec une seringue est facile, il ne faut pas le penser. Cela demande une certaine habileté et un sens de la beauté. Les pâtissiers professionnels donnent leurs recommandations sur la décoration des gâteaux à l'aide d'appareils spéciaux.
Comment peindre sur un gâteau avec une seringue
Les bijoux fabriqués avec une seringue sont assez solides, durent longtemps et ont l'air très intéressants. Et il y a un gâteau décoré de vos propres mains, bien plus beau qu'un gâteau acheté.
Comment faire des décorations de gâteaux avec une seringue
Vous devez d'abord préparer la bonne crème. N'oubliez pas qu'une crème fouettée peut être très instable : elle tombe, rétrécit et s'absorbe rapidement. Il est préférable de préparer un produit spécial à partir de beurre et de lait concentré. Pour la cuisson, prenez : – 250 g d'huile ; – 1/2 boîte de lait concentré.
Le beurre de la crème doit être ramolli. Par conséquent, n'oubliez pas de le sortir du réfrigérateur à l'avance afin qu'il atteigne l'état souhaité.
Le principal secret de cette crème est le beurre bien fouetté. Si vous n'êtes pas sûr de vos capacités et que vous pouvez le manipuler avec un fouet, prenez un mixeur. Il est souhaitable que votre huile se transforme en un nuage léger et luxuriant. Généralement, 5 minutes suffisent pour cela. Ajoutez ensuite le lait concentré et continuez de fouetter. Alternativement, vous pouvez utiliser du lait concentré bouilli, il donnera une couleur riche et un goût plus intéressant.
Placer la crème dans une seringue à pâtisserie et commencer à décorer. Ainsi, par exemple, avec l'aide de cet appareil, vous pouvez facilement faire de la dentelle originale et élégante. Tracez soigneusement des lignes fines sur le corps du gâteau. Croisez-les les uns avec les autres comme votre cœur le désire. La seule chose à considérer est la force de pression sur la seringue. Ce doit être le même, sinon le dessin se révélera extrêmement inégal et moche.
Assez souvent, cette méthode de décoration est utilisée comme un trait de gâteau en cercle. Vous pouvez tracer une ligne en déplaçant légèrement votre main pour obtenir une onde lumineuse. Tracez le bord du gâteau. Ensuite, faites des tourelles ou des fleurs le long de la ligne de trait à une distance égale. Vous pouvez utiliser deux couleurs de crème pour un motif plus contrasté. Le motif, s'il est fait correctement, s'avère délicat et inhabituel.
En général, à l'aide d'une seringue à pâtisserie, vous pouvez réaliser presque tous les dessins que seul votre cœur désire. Pensez simplement à l'avance à ce que vous voulez faire exactement sur votre gâteau et réalisez vos rêves.
Il est préférable de faire un pochoir à l'avance afin de ne pas se perdre dans le processus de dessin. Dessinez tout en détail afin que plus tard, vous n'ayez pas à vous arrêter et à chercher un ornement approprié dans le processus.
Éléments à prendre en compte lorsque vous dessinez sur un gâteau avec une seringue
Si vous n'avez pas assez d'expérience en décoration de gâteaux, entraînez-vous au préalable sur une assiette. Il est également très important de choisir le bon accessoire. Ainsi, par exemple, si vous voulez des fioritures sur le gâteau, qui se présentent généralement sous la forme de bordures, vous devez dessiner avec une buse inclinée. Les feuilles et les pétales sont idéalement obtenus à l'aide d'un embout de seringue en forme de cône. Si vous décidez d'écrire toutes les félicitations sur le gâteau, prenez une buse avec une pointe effilée droite. Les plumes créatives avec différentes dents sont idéales pour décorer les étoiles.
Si vous envisagez de créer un panneau entier avec une seringue, commencez par esquisser un croquis avec une aiguille fine ou un long cure-dent sur le gâteau. Ensuite, le long des lignes préparées, dessinez votre chef-d'œuvre.
N'oubliez pas, afin de ne pas gâcher l'intégrité de la peinture ou de toute autre décoration, terminez votre dessin correctement. Pour ce faire, après la fin du dessin, il suffit d'effectuer un mouvement brusque avec la pointe de la seringue éloignée de vous dans le sens le long du dessin. Cela aidera à aligner la pointe qui apparaît une fois la crème retirée de la seringue.