La teneur quotidienne moyenne en calories est de 1045 Kcal.
Tout régime, y compris médical, pratiqué dans tous les sanatoriums, prévoit des restrictions sur deux paramètres simultanément : sur la quantité de produits et sur leur type (glucides, lipides ou les deux).
Il est assez difficile de résister longtemps aux deux restrictions - pourquoi, en fait, il existe une si grande variété de régimes - certaines personnes sont plus faciles à transférer la restriction à un type d'aliment, d'autres à un autre. Le régime alimentaire du régime Protasov est conçu de manière à ce qu'il n'y ait aucune limite à la quantité de nourriture consommée - vous pouvez manger autant que vous le souhaitez et quand vous le souhaitez. La seule chose à respecter est la restriction alimentaire. Vous pouvez manger des produits laitiers fermentés jusqu'à 4% de matières grasses (sans charges, sans sucre et sans amidon) - par exemple, du lait cuit fermenté, du kéfir, du fromage cottage faible en gras et du fromage, des yaourts et des légumes crus (pas de fruits) - par exemple, tomates, oignons, concombres, choux, betteraves, radis, poivrons, aubergines, etc. De plus, un poulet ou deux œufs de caille et deux ou trois pommes (toujours vertes) sont inclus dans l'alimentation quotidienne. Aussi, sans restriction, et même fortement recommandé de boire au moins deux litres de thé vert ou d'eau non minéralisée et non gazeuse (non sucrée) par jour.
Le menu du régime Protasov pour les deux premières semaines se compose de produits laitiers fermentés, d'œufs et de légumes (comme décrit ci-dessus). Le menu diététique Protasov des trois dernières semaines comprend en outre jusqu'à 200 grammes de bœuf bouilli, de poulet, de poisson ou de toute viande faible en gras (pas de saucisses) par jour. De plus, si possible, il est hautement souhaitable de limiter quelque peu l'utilisation de produits laitiers fermentés. Tout le reste est inchangé. La durée totale du régime est donc de 5 semaines.
L'un des principaux avantages du régime Protasov est la normalisation du régime. Un autre avantage du régime Protasov s'exprime dans le fait que l'absence de restriction sur la quantité de produits en fait l'un des plus facilement tolérés. Le troisième avantage du régime Protasov est qu'il contient des graisses, des protéines, des glucides et des fibres végétales, ce qui indique les avantages incontestables du régime Protasov par rapport à d'autres régimes (par exemple, par rapport au régime aux fraises).
Tout d'abord, c'est bien sûr la durée du régime (35 jours). Ce régime n'est pas équilibré en vitamines et minéraux essentiels. Il se peut que vous ayez besoin d'un apport supplémentaire de complexes vitaminiques (vous devez consulter votre médecin).