Amis, aimez-vous les jus de fruits frais autant que les amateurs de produits diététiques, les divas glamour et les personnes qui font du fitness l'adorent ? Bien entendu, les fruits et légumes sous forme liquide présentent des avantages indéniables. Mais récemment, la réputation des jus fraîchement pressés a été enveloppée d'une fine pellicule de doutes sur leur perfection. Oui, le jus frais n'était pas aussi simple qu'il est représenté par les phytobars, il a même sa propre histoire…
Il semblerait que ce qui pourrait être plus naturel que l'humidité vivifiante, pleine de vitamines, extraite de tout l'assortiment de fruits poussant sous différentes latitudes ... Mais la mode des jus frais a visité l'humanité relativement récemment et a été causée plutôt pas par souci de santé, mais par les humeurs sociales et les progrès scientifiques et technologiques.
La première vague de jus fraîchement préparés a balayé le monde civilisé, à commencer par l'Europe, au milieu du siècle dernier, lorsque de nouvelles vues sur la place des femmes se sont croisées avec le développement de l'industrie d'après-guerre. Il s'est avéré que la place d'une femme peut être non seulement dans la cuisine, mais pour une raison quelconque, personne n'a annulé le besoin de petit-déjeuner, déjeuner, dîner et autres «choses délicieuses» préparées par les mains attentionnées de la mère. C'est là que les industriels, qui introduisent activement des inventions et des améliorations aux appareils, sont devenus incontrôlables, de sorte que les mains de la mère attentionnée n'ont plus qu'à appuyer sur le bouton. C'était donc avec l'appareil qui permet d'extraire du jus de fruits et légumes à l'aide d'une centrifugeuse. Quelques minutes de grondements terribles et de frémissements effrayants de l'unité, et voilà-voilà-une boisson délicieuse-un dessert rapide - une délicieuse récompense pour les enfants pour leur bonne conduite.
Nous ne vous dirons pas les moyens d'améliorer les centrifugeuses «antédiluviennes» en modèles multifonctionnels sophistiqués et modernes, que vous pouvez voir et imaginer par vous-même.
Continuons sur les jus. Dans les années 80 super-mobiles, l'Amérique était en proie à une psychose du fitness, cela ne s'appelle même pas la mode, c'était une vraie folie. C'est à lui que l'on doit le fait que la fraîcheur des fruits et légumes soit devenue partie intégrante d'un mode de vie sain. Le fitness n'est pas seulement une question d'aérobic et d'équipement d'exercice, c'est aussi une question de régime. Les jus de fruits frais sont devenus la base de nombreux régimes alimentaires de l'un des nutritionnistes les plus populaires, dont les livres ainsi que les tendances de la liberté ont visité notre pays dans les années 90 et s'y sont fermement installés. Les bidons de trois litres des comptoirs des supermarchés ont rapidement acquis le statut de relique du passé, et la journée dans les « familles décentes » a commencé avec un verre de jus fraîchement pressé. Ainsi, un produit apparemment ordinaire est devenu le symbole d'une nouvelle vie. À la fois dans le plan global-historique et dans un plan profondément personnel (« à partir de lundi, je fais un régime »).
Aujourd'hui, alors qu'il est d'usage de remettre en question même les choses les plus évidentes, on n'a pas seulement découvert des avantages dans les jus fraîchement pressés : une teneur élevée en « glucides rapides », ou simplement – du sucre, une teneur trop élevée en vitamine C, et même un effet négatif sur le corps lors de l'utilisation d'un certain jus avec certains médicaments… Mais le renouveau trop actif de la médecine traditionnelle dans l'infosphère propose de presser le jus de tels produits, ce qui est étonnant ! Que puis-je dire à tout cela ? Que tout doit être fait avec sagesse et modération, y compris les jus. Faites et buvez – n'écoutez personne d'autre que votre médecin personnel ! Vous ne trouverez pas autant de vitamines que dans le jus de fruits juste pressé, et autant de minéraux que dans le jus de légumes frais n'importe où ailleurs. Un produit aussi digeste est une rareté dans l'alimentation moderne d'un citadin et pas seulement d'un résident. Vous pouvez facilement trouver les règles d'utilisation de différents jus dans les encyclopédies, ne les négligez pas - différents fruits ont des effets différents sur les systèmes de l'organisme et différentes caractéristiques pour en faire du jus. Et surtout : n'oubliez pas que le jus frais est un moyen simple, rapide et agréable de vous réveiller, votre corps et vos proches à tout moment de l'année. Et pas seulement le matin. C'est aussi une façon amusante de faire un cadeau. Alors, aimez-vous les jus de fruits frais ?
