Nous continuons avec un bref récit de Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Ce livre est un ouvrage philosophique volumineux, présenté sous une forme facile et accessible pour le cœur et l'esprit.
"La triste ironie est que nous scrutons souvent l'espace, en nous demandant s'il existe encore des êtres intelligents, alors que nous sommes entourés de milliers d'espèces d'êtres intelligents, dont nous n'avons pas encore appris à découvrir, apprécier et respecter les capacités..." - Voici l'idée principale du livre.
L'auteur a fait un livre audio à partir de Diet for World Peace. Et il a également créé un disque avec le soi-disant , où il a exposé les principales idées et thèses. Vous pouvez lire la première partie du résumé « The World Peace Diet » . Il y a deux semaines, nous avons publié le récit d'un chapitre d'un livre intitulé . La semaine dernière, la thèse de Will Tuttle que nous avons publiée était : . Il est temps de raconter un autre chapitre :
Manger de la viande détruit le lien entre l'esprit et le corps
Comme nous l'avons déjà dit, l'une des principales raisons pour lesquelles nous continuons à manger des animaux est la tradition de notre culture : on nous a inculqué dès l'enfance que nous devons manger des animaux - pour notre propre santé.
En bref sur l'alimentation animale : elle est riche en graisses et en protéines et pauvre en glucides. Plus précisément, il ne contient presque pas de glucides, à l'exception d'une petite quantité contenue dans les produits laitiers. En fait, les produits d'origine animale sont des matières grasses et des protéines.
Notre corps est conçu pour fonctionner avec un « carburant » composé de glucides complexes, que l'on trouve dans les fruits, les légumes, les grains entiers et les légumineuses. Les plus grandes études scientifiques ont montré à plusieurs reprises qu'une alimentation équilibrée à base de plantes nous fournit de l'énergie et des protéines de qualité, ainsi que des graisses saines.
Par conséquent, dans la grande majorité, les végétariens sont en bien meilleure santé que la population générale. Il s'ensuit logiquement que nous N'AVONS PAS besoin de manger des animaux. Et, plus encore, nous nous sentons beaucoup mieux si nous ne les mangeons pas.
Pourquoi certaines personnes ne se sentent-elles pas mieux lorsqu'elles refusent la nourriture animale ? Selon le Dr Tuttle, c'est parce qu'ils font des erreurs. Par exemple, ils ne savent tout simplement pas cuisiner savoureux et riches des plats dont nous avons besoin en oligo-éléments. Certains peuvent tout simplement manger trop d'aliments « vides » (comme des frites), bien qu'ils puissent être considérés comme végétariens.
Cependant, l'époque où il était difficile de vivre avec les croyances végétariennes est révolue depuis longtemps. De plus en plus de délicieux produits végétariens avec une composition nutritionnelle bénéfique pour notre corps apparaissent sur les étagères. Et les bons vieux grains, noix, fruits et légumes peuvent être utilisés dans des combinaisons infinies.
Mais tout n'est pas si facile. Nous ne devons pas oublier l'effet placebo, qui peut avoir un effet beaucoup plus fort sur une personne qu'on ne le pense. Après tout, on nous a appris dès l'enfance que nous devons manger des produits d'origine animale pour être en bonne santé, et c'est très difficile à inverser ! L'effet placebo est que si nous croyons profondément en quelque chose (surtout quand cela nous concerne personnellement), cela devient vraiment, pour ainsi dire, une réalité. Ainsi, en excluant de l'alimentation les produits d'origine animale et leurs dérivés, il commence à nous sembler que nous privons notre organisme d'oligo-éléments essentiels. Que faire? Seulement pour éradiquer systématiquement de nos esprits la suggestion autrefois inculquée en nous que nous avons besoin d'aliments pour animaux pour la santé.
Fait intéressant : l'effet placebo est d'autant plus efficace qu'il est associé à des sensations désagréables. Par exemple, plus le médicament est cher, plus son goût est mauvais, plus son effet curatif est perceptible, par rapport aux médicaments moins chers et qui ont bon goût. Nous soupçonnons qu'ils ne sont peut-être pas aussi efficaces – disent-ils, tout ne peut pas être aussi facile.
Dès que nous excluons les aliments d'origine animale de notre alimentation, nous sentons par nous-mêmes à quel point le placebo a été efficace pour nous en mangeant de la chair animale. Les manger devient assez désagréable pour nous quand on se rend compte de CE qu'on mange réellement, puisqu'au départ, selon Will Tuttle, une personne est dotée d'une physiologie paisible. Il nous est donné pour que nous puissions fournir à notre corps l'énergie et les éléments nécessaires à la santé et au bien-être – sans causer de souffrance aux animaux.
Alors quand on rejette ce cadeau secret de l'univers basé sur l'amour, en se disant qu'on tuera des animaux quoi qu'il arrive, on commence à souffrir nous-mêmes : la graisse engorge nos artères, notre système digestif dysfonctionne par manque de fibres... Si on libère notre l'esprit, débarrassez-le des tampons, puis nous verrons : notre corps est bien mieux adapté à une alimentation végétale qu'à une alimentation animale.
Lorsque nous disons que nous mangerons des animaux quoi qu'il arrive, nous nous créons un monde, tissé de maladie, de culpabilité secrète et de cruauté. Nous devenons une source de cruauté en tuant des animaux de nos propres mains ou en payant quelqu'un d'autre pour le faire à notre place. Nous mangeons notre propre cruauté, donc elle vit constamment en nous.
Le Dr Tuttle est sûr que dans son cœur, une personne sait qu'elle ne doit pas manger d'animaux. Ceci est contraire à notre nature. Un exemple simple : pensez à quelqu'un qui mange de la chair en décomposition… Cent pour cent que vous avez éprouvé un sentiment de dégoût. Mais c'est exactement ce que nous faisons tous les jours – lorsque nous mangeons un hamburger, une saucisse, un morceau de poisson ou un poulet.
Puisque manger de la chair et boire du sang est dégoûtant pour nous à un niveau subconscient, et que manger de la viande est ancré dans la culture, l'humanité cherche des moyens de s'en sortir - pour transformer des morceaux de viande, pour les cacher. Par exemple, tuer les animaux d'une certaine manière pour qu'il reste le moins de sang possible dans la chair (la viande que nous achetons dans les supermarchés n'est généralement pas saturée de sang). Nous traitons thermiquement la chair tuée, appliquons diverses épices et sauces. Des milliers de façons ont été imaginées pour le rendre agréable au goût et comestible.
Nous inventons des contes de fées pour nos enfants que les hamburgers poussent dans les lits de jardin, nous faisons de notre mieux pour dissimuler la terrible vérité sur la viande et les produits d'origine animale. En effet, en fait, inconsciemment, il est dégoûtant pour nous de manger la chair d'un être vivant ou de boire du lait destiné au bébé de quelqu'un d'autre.
Si vous y réfléchissez: il serait difficile pour une personne de grimper sous une vache et, en poussant son petit, de sucer lui-même le lait de sa glande mammaire. Ou chasser un cerf et se précipiter sur lui, essayer de le faire tomber au sol et lui mordre le cou, puis sentir le sang chaud éclabousser notre bouche… Fu. Ceci est contraire à l'essence de l'homme. Toute personne, même l'amateur de steak le plus invétéré ou le chasseur passionné. Aucun d'eux ne pouvait imaginer qu'il le faisait avec un grand désir. Oui, il ne peut pas, c'est physiquement impossible pour une personne. Tout cela prouve une fois de plus que nous ne sommes pas créés pour manger de la viande.
Un autre argument absurde que nous avançons est que les animaux mangent de la viande, alors pourquoi pas nous ? Pure absurdité. Un grand nombre d'animaux ne mangent pas de chair du tout. Nos supposés parents les plus proches, les gorilles, les chimpanzés, les babouins et autres primates, mangent très rarement de la viande, voire pas du tout. Pourquoi fait-on ça?
Si nous continuons à parler de ce que les animaux peuvent faire d'autre, il est peu probable que nous voulions continuer à leur donner l'exemple. Par exemple, les mâles de certaines espèces animales peuvent manger leurs propres enfants. Il ne nous viendrait jamais à l'esprit d'utiliser ce fait comme excuse pour manger nos propres enfants ! Par conséquent, il est absurde de dire que d'autres animaux mangent de la chair, ce qui signifie que nous le pouvons aussi.
En plus de nuire à notre santé mentale et physique, la consommation de viande détruit notre environnement naturel dans lequel nous vivons. L'élevage a l'impact le plus destructeur et sans fin sur l'environnement. Il est très important de comprendre que lorsque nous voyons de vastes étendues plantées de maïs, de céréales diverses, la plupart sont de la nourriture pour les animaux de la ferme.
Il faut une énorme quantité de nourriture végétale pour nourrir les 10 millions d'animaux qui sont tués chaque année aux États-Unis seulement. Ces mêmes zones peuvent être utilisées pour nourrir la population affamée de la Terre. Et une autre partie peut être restituée aux forêts sauvages pour restaurer des habitats pour les animaux sauvages.
Nous pourrions facilement nourrir tous les affamés de cette planète. S'ils le voulaient eux-mêmes. Au lieu de donner de la nourriture aux animaux, des animaux que nous voulons tuer. Nous transformons ces aliments en déchets gras et toxiques, ce qui a conduit un cinquième de notre population à l'obésité. Dans le même temps, un cinquième de la population mondiale souffre constamment de la faim.
Nous entendons constamment dire que la population de la planète augmente de manière inquiétante, mais il y a une explosion encore plus grande et plus dévastatrice. Une explosion du nombre d'animaux de ferme - vaches, moutons, poulets, dindes conduits dans des hangars exigus. Nous élevons des milliards d'animaux de ferme et les nourrissons de la grande quantité de nourriture que nous produisons. Cela occupe la majeure partie de la terre et de l'eau, utilise une énorme quantité de pesticides, ce qui crée une pollution sans précédent de l'eau et du sol.
Parler de notre consommation de viande est tabou, car la cruauté qu'elle requiert – cruauté envers les animaux, les personnes, la terre… est si terriblement grande que nous ne voulons tout simplement pas aborder cette question. Mais c'est généralement ce que nous essayons le plus d'ignorer qui nous frappe le plus durement.
Pour être continué.