Ducan ne sait-il pas que manger des aliments riches en glucides complexes et en fibres alimentaires () crée également une sensation de satiété? En outre, il maintient une glycémie stable entre les repas et un profil d'insuline plus lisse, ce qui réduit la faim et le désir de manger un kilo de biscuits ou de gâteau dans des roses effrayantes à la fois.
Les protéines alimentaires sont digérées, se décomposant en acides aminés individuels, puis les propres protéines du corps sont construites à partir d'elles. Les protéines ne sont pas stockées dans le corps, elles sont utilisées autant que nécessaire pour le travail des cellules. L'excès de protéines est converti en glucose et stocké sous forme de glycogène, ou devient graisse dans des dépôts de graisse, les reins éliminent les résidus azotés.
En serrant les dents, vous pouvez essayer de manger des protéines pour le reste de votre vie (bien que l'on ne sache pas quel est l'avantage: 1 g de protéines donne les mêmes 4 kcal que 1 g de glucides). Mais «» (citation du livre «Biochimie: Manuel pour les universités», édité par ES Severin., 2003).
– il s'agit d'une option supplémentaire pour l'approvisionnement en énergie. Le glucose est synthétisé à partir d'acides aminés lors de la dégradation des protéines musculaires, du lactate et du glycérol. Ce n'est toujours pas suffisant et le cerveau affamé commence à utiliser des corps cétoniques. En raison d'une diminution du niveau d'insuline (qui régule non seulement le flux de glucose dans les cellules, mais aussi la synthèse des protéines musculaires), cette synthèse même ralentit et est activée - la dégradation des protéines. Les tissus métaboliquement actifs sont perdus, le métabolisme basal diminue, ce qui est généralement caractéristique de toute diminution significative des apports caloriques, restrictifs et mono-régimes. Je ne mentionnerai même pas la carence en vitamines et fibres hydrosolubles, le travail acharné des reins dû à la dégradation des acides aminés – cela est évident pour tout le monde.
Presque toutes ces informations simples sont tirées du manuel de biochimie de la 2ème année de l'institut médical, l'alphabet, pourrait-on dire. Si le «docteur» Ducan ne le sait pas, ce n'est pas un médecin. S'il est conscient des patients et les induit délibérément en erreur, en risquant leur santé et leur vie, surtout pas un médecin, l'éthique médicale l'interprète sans ambiguïté.
Vous devez être une personne en très bonne santé pour pouvoir supporter un tel régime pendant longtemps sans conséquences importantes. Les régimes à faible teneur en glucides (incarnations précédentes -) apparaissent, puis, décevant le public, disparaissent de l'horizon. Un certain nombre d'études cliniques ont montré qu'ils ne permettent pas d'obtenir un poids stable après la fin du régime, comme d'ailleurs tous les régimes et systèmes nutritionnels populaires qui ignorent complètement les lois physiologiques de la régulation du poids. Au contraire, dans les deux à cinq ans qui suivent la fin du régime, la grande majorité de ceux qui maigrissent retrouveront les kilos perdus et en ramèneront de nouveaux. Les régimes et les grandes fluctuations de poids qu'ils provoquent contribuent directement à la prise de poids ultime.