L'humanité a inventé des engrais et des pesticides, mais elle n'a pas encore mis au point un produit chimique capable de polliniser avec succès d'énormes cultures. Actuellement, les abeilles pollinisent environ 80 % de tous les fruits, légumes et graines cultivés aux États-Unis.
Nous pensions que le miel était un sous-produit de la pollinisation naturelle des abeilles d'élevage. Saviez-vous que les « cousins sauvages » des abeilles mellifères (comme les bourdons, les abeilles terrestres) sont de bien meilleurs pollinisateurs ? De plus, ils sont moins sensibles aux effets nocifs des tiques. Ainsi, ils ne produisent pas de grandes quantités de miel.
Pour produire 450 grammes de miel, une colonie d'abeilles doit "voler" (environ 55 miles) à une vitesse de 000 miles par heure. Au cours de sa vie, une abeille peut produire environ 15 cuillères à café de miel, ce qui est crucial pour une ruche en période hivernale difficile. Autre fait à méditer assis près d'une bougie en cire : pour la production d'1 g de cire, les abeilles. Et plus nous prélevons de ces petites créatures laborieuses (pollen d'abeille, gelée royale, propolis), plus elles doivent travailler et plus elles ont besoin d'abeilles. Malheureusement, les abeilles agricoles doivent se trouver dans un environnement absolument contre nature et stressant pour elles. Le miel est un excellent aliment… pour les abeilles.
La réponse à la question de savoir ce qui se passera si les abeilles disparaissent semble être juste au coin de la rue. Au cours des dernières années, les histoires d'extinction des abeilles et du syndrome d'effondrement des colonies ont été couvertes par de nombreuses publications respectées telles que le New York Times, Discovery News et d'autres. Les scientifiques étudient pourquoi les abeilles sont en déclin et ce que nous pouvons faire avant qu'il ne soit trop tard.
Pesticides
L'Université de Pennsylvanie a publié une étude en 2010 qui a trouvé des « niveaux sans précédent » de pesticides dans les ruches américaines (si des pesticides sont présents dans les ruches, pensez-vous qu'ils sont dans le miel ?). D'ailleurs, l'Environmental Protection Agency des États-Unis en est consciente.
- Nouvelles de la Terre Mère, 2009
Tiques et virus
En raison d'un système immunitaire affaibli (stress, pesticides, etc.), les abeilles deviennent plus sensibles aux virus, aux infections fongiques et aux acariens. Beaucoup de ces infestations sont en augmentation car les ruches sont transportées d'un pays à l'autre, d'un endroit à un autre.
Téléphones portables
- Actualités ABC
Outre l'influence des téléphones portables, des pesticides et des virus, les abeilles agricoles « commerciales », qu'elles soient simples ou biologiques (où leur mortalité est moindre, mais toujours présente), sont maintenues dans des environnements et des conditions non naturelles. Peu importe la taille de l'animal, il ne devrait y avoir aucune place pour l'asservissement. Que vous achetiez du miel fermier ou de marque connue, vous contribuez à l'exploitation des abeilles à des fins de consommation humaine. Quel est le processus de « fabrication » du miel ?
- Abeilles à la recherche d'une source de nectar
- Ayant trouvé une fleur appropriée, ils s'y fixent et avalent du nectar.
Pas si mal… Mais voyons la suite.
- Il y a un éructation de nectar, dans lequel il se mélange avec de la salive et des enzymes.
- L'abeille avale à nouveau le nectar, après quoi les éructations se reproduisent et cela se répète plusieurs fois.
Si nous voyions ce processus en action, ne perdrions-nous pas l'envie d'étaler du miel sur notre toast du matin ? Alors que certains objecteront, "Et alors ?", il n'en reste pas moins que le miel est un mélange de salive et de "nourriture" régurgitée par les abeilles.