Fibre pour perdre du poids et pour la santé: quel est le besoin de son utilisation

La cellulose est appelée fibre alimentaire contenue dans tous les aliments d'origine végétale : légumes, fruits, céréales, légumineuses. Qu'est-ce qu'une fibre végétale comestible ? C'est la partie des plantes qui n'est pas digérée, mais qui a un effet positif sur les processus physiologiques de notre corps. Alors, pourquoi le besoin en fibres alimentaires fait-il perdre du poids en fibres et dans quels produits elle contient ?

Les fibres ne sont pas digérées dans le tractus gastro-intestinal. Nos enzymes ne sont pas capables de détruire la fibre, elles atteignent donc les intestins inchangées. Cependant, ils y sont métabolisés par une microflore intestinale bénéfique. Donc les fibres sont utiles pour perdre du poids et pour le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal, et pour nettoyer le corps des toxines nocives.

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Informations générales sur la fibre

La fibre est une substance indispensable pour l'homme, mais avec le développement de l'industrie alimentaire dans un régime typique, il a été cruellement manqué. Aujourd'hui, le monde traverse une ère de transformation ou raffiné produits, qui sont éliminés du tissu. Par exemple, après transformation du riz brun pour obtenir du riz blanc poli, une variété de grains céréaliers – farine blanche ou céréales chaudes, fruits – jus, marmelades et confitures. Ou même prendre l'exemple le plus banal : le sucre de canne devient du sucre raffiné. Ainsi, les produits en cours de traitement sont dépourvus de fibres alimentaires.

Tout cela facilite la cuisson essentielle et sa consommation. Mais avec le progrès et l'apparition sur les étagères d'une grande variété de produits raffinés, l'humanité est confrontée au problème du manque de fibres dans le corps. Il devient donc de plus en plus populaire des produits comme le son, qui contiennent une quantité record de fibres alimentaires.

Les fibres alimentaires peuvent être solubles et insolubles:

• Fibres alimentaires solublesau contact de l'eau se transforme en une forme gélatineuse. Les fibres alimentaires solubles comprennent les légumineuses, les légumes, les fruits, les algues.
• Fibres alimentaires insolubles: restent inchangés même au contact de l'eau. Ceux-ci incluent les produits céréaliers, les graines.

Pour le fonctionnement normal du corps, il faut consommer des fibres solubles et insolubles. Ils remplissent des fonctions différentes et ne sont pas toujours interchangeables.

8 avantages des fibres pour la perte de poids et la santé

1. Apport suffisant en fibres de manière significative réduit l'appétit. Les fibres insolubles sous l'action du suc gastrique remplissent l'estomac et procurent une sensation de satiété pendant longtemps. C'est l'un des principaux avantages de l'apport en fibres pour la perte de poids.
2. Les fibres insolubles régularisent les intestins, préviennent la putréfaction et contribuent à son évacuation facile. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui mangent beaucoup d'aliments difficiles à digérer et pouvant même causer de la constipation (parmi eux non seulement les sucreries et la restauration rapide «nocives», mais, par exemple, la viande et les produits laitiers).
3. Avec des fibres solubles du corps éliminer les déchets et les substances toxiques. Les fibres particulièrement importantes sont pour la perte de poids. Se débarrasser de l'excès de graisse entraîne la libération de substances toxiques dans le corps et les fibres alimentaires aident à nettoyer le corps des toxines.
4. Les fibres ralentissent l'absorption des sucres lorsqu'elles sont injectées dans l'intestin, réduisant ainsi la production d'insuline et abaissant l'indice glycémique des aliments. Par exemple, le riz brun a un indice glycémique de 50 et le riz blanc poli est d'environ 85. C'est aussi un argument puissant en faveur des fibres pour la perte de poids. De plus, les fibres alimentaires permettent de prévenir l'obésité et le diabète.
5. La fibre normalise la microflore intestinale. Microflore normale renforce l'immunité, et son absence entraîne des éruptions cutanées, un mauvais teint, une indigestion, des ballonnements.
6. Les fibres absorbent le cholestérol et favorisent son excrétion du corps. Cela réduit le risque de maladie cardiaque et de vaisseaux sanguins.
7. Les fibres grossières stimulent les parois du côlon qui entraver la formation de tumeurs malignes. En conséquence, il a réduit le risque de cancer du rectum et du côlon.
8. Un autre avantage inestimable de la consommation d'aliments contenant des fibres est la réduction du risque de formation de calculs dans la vésicule biliaire.

Comme vous pouvez le constater, les avantages des fibres pour la perte de poids et le maintien de la santé ne peuvent être surestimés. Malheureusement, la plupart des gens négligent les produits naturels, privilégiant les aliments transformés sans fibres. Mais si vous décidez d'augmenter votre consommation de fibres alimentaires (comme pour la perte de poids et pour la santé), nous vous proposons quelques astuces pour y parvenir.

Conseils sur l'apport en fibres

1. Pour un bon tube digestif et une perte de poids, les fibres sont essentielles. Donc consommez régulièrement des fruits, des légumes, des noix, des fruits secs, des graines, des légumineuses, des grains entiers, du son ou du pain de broyage grossier.
2. Réduisez éventuellement la quantité d'aliments raffinés qui manquent de fibres. C'est-à-dire privilégier le riz complet, le pain au son, le sucre de canne. Rappelez-vous que les produits laitiers et les fibres alimentaires à base de viande ne le sont pas du tout.
3. Dans le processus de traitement thermique des fibres alimentaires dans les légumes, seulement 20 minutes de cuisson sont réduits de moitié. Essayez de consommer des légumes frais ou faites-les cuire de la manière la plus économe en les ajoutant uniquement en fin de cuisson.
4. La teneur record en fibres est le son. Ajoutez-les aux céréales, à la soupe, au yogourt - cela réduira votre appétit et améliorera la digestion. Avant que le son puisse être trempé dans de l'eau tiède et attendre 20 minutes jusqu'à ce qu'il gonfle. Si vous ajoutez du son dans la soupe, ils remplacent complètement le pain, tandis que le déjeuner sera plus nutritif et sain. Au fait, si vous voulez cuisiner une soupe délicieuse et parfumée, voyez ici beaucoup d'options de cornichons.
5. Si votre alimentation est riche en légumes, fruits, céréales, son que vous ne pouvez pas utiliser. Dans tous les autres cas, ce produit est indispensable.
6. Certaines personnes utilisent des fibres grossières, même dans la plage normale, peuvent provoquer des flatulences. Cela est dû à la particularité de la microflore intestinale. Dans ce cas, consommez des fibres par petites portions, en adaptant progressivement votre corps à son utilisation.
7. Ne devrait pas manger de fibres en excès. Parce que c'est un sorbant pour la purification du corps, avec des substances toxiques qui peuvent être excrétées, des micro-éléments et des vitamines sont également utiles. Les fibres végétales sont une substance essentielle pour l'homme, mais n'en abusez pas.
8. La fibre absorbe une grande quantité de liquide, alors assurez-vous d'accompagner sa consommation avec beaucoup d'eau (ajoutez 2-3 tasses d'eau 20-30 g de fibres alimentaires).
9. Si vous sentez que vous ne consommez pas la bonne quantité de fibres alimentaires avec les produits conventionnels, vous pouvez acheter des additifs spéciaux. La fibre peut être fabriquée sous forme de poudre, de granulés et même de barres spéciales. Et vendu sous forme de types séparés (cellulose, hémicellulose, lignine, pectine, gomme) et options de combinaison.
10. L'apport quotidien approximatif de fibres 35-45 grammes (25 g). En savoir plus sur les fibres dans les produits, voir ci-dessous. Si vous décidez d'augmenter le taux de consommation alimentaire de fibres, vous devez le faire progressivement. Un exemple de menu, qui ouvre l'apport quotidien en fibres :

La teneur en fibres des produits : tableau

Afin de comprendre la quantité de fibres alimentaires que vous consommez, vous proposez le tableau avec la teneur en matières grasses des produits :

Tableau alternatif avec la teneur en matières grasses des produits :

Aliments riches en fibres:

Les scientifiques ont prouvé que un apport suffisant en fibres réduit considérablement le risque de nombreuses maladies. Par conséquent, il est important de manger des légumes et des fruits frais, des légumineuses et des céréales, des graines et du son. Fibre efficace pour perdre du poids, car elle réduit l'appétit et aide à nettoyer le corps des toxines.

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