Nourriture pour intoxication
 

Les vomissements, la diarrhée, la faiblesse générale et les douleurs à l'estomac sont tous des signes d'intoxication alimentaire. Il survient, en règle générale, en raison de l'utilisation de produits de mauvaise qualité. Mais, malgré la gravité de la situation, elle est souvent traitée avec succès à domicile dans une moindre mesure. Vrai, à condition que toutes les recommandations diététiques soient suivies.

Comment manger en cas d'empoisonnement

Pour comprendre pourquoi il est si important d'ajuster son alimentation, il suffit de regarder le problème « de l'intérieur ». Lors d'une intoxication alimentaire, les processus normaux de sécrétion de mucus et de sucs digestifs sont perturbés dans l'estomac et les intestins. Dans le même temps, le péristaltisme augmente, le tonus musculaire diminue. Les toxines libérées par les micro-organismes pathogènes irritent les muqueuses. Mais non seulement les intestins, mais aussi le pancréas et le foie souffrent de leur influence négative.

Il est possible de minimiser leur effet sur le corps en prenant certains médicaments, par exemple des sorbants, et en veillant à respecter les principes de base régime alimentaire pour intoxication alimentaire… Ils consistent en l'exclusion des produits alimentaires longtemps digérés ou simplement en irritant les muqueuses, et en l'adhésion au régime de consommation. Ce dernier vous permet d'éviter l'une des conséquences les plus désagréables de l'empoisonnement - la déshydratation.

Règles alimentaires générales

  • Dans les 2-3 jours après l'empoisonnement, il est nécessaire de décharger les intestins autant que possible. Fait intéressant, certains médecins recommandent de refuser complètement la nourriture dans les premières heures jusqu'à la fin des vomissements. D'autres vous conseillent de manger plus souvent, mais pas tous, et par petites portions, en prenant des pauses de deux heures entre chaque repas. Juste pour donner de la force au corps.
  • Une attention particulière doit être portée au mode de cuisson. Idéalement, il devrait être bouilli ou cuit à la vapeur. Il est préférable de l'utiliser sous forme liquide ou semi-liquide. Au début, la préférence devrait être donnée au bouillon de légumes ou de poulet avec de la chapelure. Il est préférable de refuser les aliments gras et riches en calories et les aliments riches en fibres (céréales) pendant cette période, afin de ne pas provoquer une autre indigestion.
  • Vous pouvez ajouter de nouveaux aliments à votre alimentation une fois que tous les symptômes se sont atténués. L'essentiel est de le faire progressivement. Ces jours-là, des céréales, de la gelée, des légumes cuits ou de la viande maigre sont présentés. Cependant, il est préférable de les utiliser selon les principes de la nutrition séparée. En d'autres termes, la viande et le poisson sont consommés séparément des céréales et vice versa. Cela permettra au corps de récupérer ses forces plus rapidement.

Régime de consommation

Avec la diarrhée et les vomissements, le corps perd beaucoup de liquide et s'il n'est pas reconstitué, une déshydratation peut survenir à un moment donné. Ne sous-estimez pas cette condition, car au mieux elle provoque des maux de tête et de la fatigue, et au pire - tout un tas de maladies, y compris la mort. De plus, il est dangereux pour les enfants et les adultes, surtout s'ils souffrent de maladies chroniques.

 

Boire de l'eau ordinaire ne suffit pas pour l'empêcher. Il est nécessaire de veiller à la disponibilité des réhydrants - des solutions salines qui empêchent la déshydratation. Vous pouvez les acheter à la pharmacie ou en fabriquer vous-même.

Une fois les symptômes atténués, les médecins recommandent d'ajouter de l'eau bouillie ou minérale plate, du thé non sucré et des décoctions de fruits secs.

Fait intéressant, tous non seulement reconstituent les pertes de liquide, mais soulagent également les crises de nausées et de vomissements et nettoient efficacement le corps.

Top 12 des aliments après une intoxication

Eau. En cas de vomissements intenses, il vaut mieux le boire par petites gorgées, afin de ne pas aggraver la situation. Vous pouvez le remplacer par des glaçons surgelés (pour leur préparation, de l'eau minérale est mélangée à du jus de citron).

Jus de pomme. Il a des propriétés antimicrobiennes, mais en grande quantité, il ne fait qu'aggraver la situation - il ne faut pas l'oublier. À propos, en médecine traditionnelle, il est remplacé par du vinaigre de cidre de pomme dilué avec de l'eau tiède à raison de 2 c. vinaigre pour 1 verre. Vous devez boire le produit obtenu en petites portions tout au long de la journée. Des pommes au four sont également montrées.

Thés d'orge et de riz. Ils sont particulièrement efficaces contre la diarrhée, car non seulement ils l'éliminent, mais soulagent également bien l'inflammation dans les intestins.

Bananes - elles sont faciles à digérer et enrichissent en même temps le corps de substances utiles - potassium, magnésium, phosphore, calcium, sélénium, fer, zinc et vitamine B6. De plus, les résultats d'études récentes ont montré que leur pulpe peut agir sur le corps comme des sorbants, en liant et en éliminant les substances toxiques. Il est intéressant de noter qu'à l'étranger, il existe même un régime spécial «BRAT», qui est utilisé pour les intoxications alimentaires et implique l'utilisation de bananes, de compote de pommes, de riz et de pain séché.

Bouillon de poulet - il est préférable de l'ajouter à votre alimentation lorsque vous ressentez de l'appétit. Selon les médecins, cela rassure non seulement, mais favorise également un rétablissement rapide.

Riz bouilli sans sel – il a des propriétés adsorbantes et élimine efficacement les toxines du corps, tout en soulageant la diarrhée. Il doit être cuit avec beaucoup d'eau pour faire une bouillie fine. Le sarrasin et la farine d'avoine peuvent être ajoutés à l'alimentation pour soulager les symptômes.

Décoction de rose musquée – elle contient une énorme quantité de vitamine C et possède également des propriétés astringentes. Vous pouvez le remplacer par des bouillons de myrtilles, de cassis ou de millepertuis.

Les croûtons de pain blanc sont une source de glucides.

Estomacs de poulet bouillis - ils sont bons pour la diarrhée.

Décoctions de fruits secs - ils compensent le manque de vitamines et de minéraux et aident à restaurer la muqueuse gastrique.

Kissel - il soulage la diarrhée et enrichit le corps avec des substances utiles.

Herbes – Celles-ci sont largement utilisées dans la médecine chinoise. Le chardon-Marie est utilisé pour l'empoisonnement avec les champignons, la camomille, le gingembre et la racine de réglisse - pour l'empoisonnement avec d'autres produits.

De quoi le corps a-t-il besoin après un empoisonnement?

  • La vitamine A. Les résultats des études menées sur des rats ont cependant montré que «le corps en souffre dans la salmonellose». Par conséquent, en ajoutant des aliments avec leur contenu à votre alimentation, vous pouvez accélérer votre récupération.
  • Calcium. Cela a un effet similaire.
  • Acide alpha-lipoïque – «Un puissant antioxydant présent dans le brocoli, le bœuf et les épinards et est considéré comme l'un des traitements les plus efficaces contre les intoxications alimentaires aux champignons.»

Ce qui ne peut pas être mangé après un empoisonnement

Jusqu'à la récupération complète, il est préférable d'exclure:

  • Aliments gras et épicés - ils provoquent la formation de gaz et, par conséquent, une gêne et des douleurs dans l'estomac.
  • Alcool et boissons contenant de la caféine - Ceux-ci peuvent provoquer de la diarrhée et une déshydratation.
  • Produits laitiers – malgré le fait qu'ils contiennent des probiotiques, il est toujours préférable de les refuser après une intoxication. Tout simplement parce qu'ils peuvent provoquer des maux d'estomac.
  • Aliments riches en fibres - agrumes, graines, noix et la plupart des fruits et légumes que nous mangeons avec la peau. Dans des conditions normales, ils améliorent la motilité intestinale, ce qui aide grandement le corps, mais après empoisonnement, ils ne font qu'aggraver la situation.

L'intoxication alimentaire est une maladie qui peut dépasser une personne à tout moment. Cependant, vous ne devriez pas en avoir peur si vous disposez d'un ensemble de produits de base capables de le combattre et que vous avez sous les yeux les recommandations de spécialistes. Néanmoins, en cas d'aggravation, il ne vaut toujours pas la peine de s'y fier complètement. Il est important de consulter un médecin dès que possible, puis d'utiliser simplement les conseils ci-dessus en conjonction avec la thérapie qu'il vous a prescrite.

Articles populaires dans cette section:

Laissez un commentaire