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Les fruits de mer, en plus d'être extrêmement délicieux, sont une source inépuisable de santé et de vitalité. C'est aussi un ingrédient gagnant-gagnant pour une grande variété de plats. Aujourd'hui, nous préparons un délicieux menu familial avec la marque "Maguro".
Au sommet du goût
Les crevettes tigrées sauvages « Maguro » sont indispensables pour de délicieuses collations. Faites bouillir et épluchez 12 grosses crevettes. Coupez 6 œufs durs en deux et retirez les jaunes. Mélangez-les avec 4 cuillères à soupe. l. crème, 2 c. l. mayonnaise et 1 c. La moutarde de Dijon, en vinaigrette, le fromage cottage convient également. Assaisonnez la garniture avec 2 cuillères à soupe de jus de citron, une pincée de piment et du sel. Remplissez-le de moitiés d'œufs, décorez de crevettes entières et de brins d'aneth. Cette collation est particulièrement bonne pour les vacances en famille.
Crevettes en embuscade
Les petits pains pita minces sont un régal préféré pour toute la famille. Avec les crevettes sauvages d'Argentine « Maguro », elles deviendront encore meilleures. Mélangez 200 g de chou rouge râpé, les rondelles d'oignon rouge, les cubes de tomates, versez le tout 2 c. l. yaourt. Faites revenir dans l'huile d'olive 500 g de crevettes décortiquées avec une pincée de piment. Combinez-les avec des légumes sur du pain pita, roulez le rouleau et coupez-le en portions. Une collation légère et moyennement satisfaisante est prête !
Avec un coeur ouvert
La quiche française aux crevettes peut être préparée pour le dîner. Nous déroulons une couche de pâte feuilletée prête à l'emploi et la recouvrons d'une forme ronde avec des côtés. Nous organisons 12-16 crevettes décortiquées bouillies vannamey « Maguro » en spirale. Saupoudrez-les généreusement de morceaux d'inflorescences de ricotta et de brocoli. Remplissez le tout d'un mélange de 3 œufs battus, 250 ml de crème, 150 g de fromage râpé et enfournez 45 minutes à 180°C. Une tarte ouverte avec une garniture délicate sera appréciée de toute la maisonnée.
Légère brise
Une salade rafraîchissante aux calmars est exactement ce dont vous avez besoin en été. Faites bouillir 400 g de filet de calamar Maguro dans de l'eau salée et coupez-les en fines lamelles. De la même manière, nous avons coupé 2 concombres épluchés, 300 g de chou de Pékin, une tomate jaune et une tomate rouge. Mélanger les légumes avec les calamars, arroser d'huile d'olive et de jus de citron. Garnir la salade d'aneth haché et de groseille rouge. Ce plat sera approuvé même par les adeptes de régimes stricts, et vous pouvez également ajouter des crevettes à la salade.
Tentacules préhensiles
Les tentacules de calmar aux légumes sont faciles à préparer, délicieux et sains. Dans de l'eau bouillante avec 2 pois de poivre et une feuille de laurier, nous abaissons 1 kg de tentacules Maguro pendant littéralement 30 secondes. Nous les nettoyons des films et les coupons en petits morceaux. Faire revenir l'oignon émincé, 2 branches de céleri en tranches et les lanières de poivron rouge. A la fin, mettez les tentacules et laissez mijoter 3 minutes maximum. Ce plat peut être consommé simplement ou en combinaison avec du riz brun.
Les pieuvres sur le trône
Une salade tiède avec des mini poulpes sera une découverte pour les gourmets. Versez 200 g de riz avec de l'eau bouillante, mettez une tranche de beurre et laissez reposer 30 minutes sous le couvercle. Porter à ébullition 200 g de petits poulpes, retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. On arrange le riz dans des saladiers, on pose les poulpes dessus, entourés de tranches d'avocat et de tomates cerises. Arrosez la salade de jus de citron, saupoudrez de graines de sésame et régalez votre famille.
Or de la mer
Pourquoi aller au restaurant quand on peut parfaitement cuisiner des coquilles Saint-Jacques Maguro à la maison ? Faire revenir 2 gousses d'ail écrasées dans l'huile d'olive. Étaler 6 à 8 pétoncles et faire revenir quelques minutes. Verser et évaporer 30 ml de vin blanc. Ajouter 100 ml de crème, 50 g de parmesan râpé, 5-6 brins de persil hachés. Laisser mijoter le plat pendant 3 minutes et le garder sous le couvercle pendant encore 5 minutes. Servir les pétoncles directement dans la sauce à la crème.
Coquillages avec un secret
Offrez à vos proches des moules cuites en coquille. Faire bouillir 1 kg de moules « Maguro » jusqu'à ce que les volets s'ouvrent. Moudre 2 cuillères à soupe de persil haché avec 2 gousses d'ail, ¼ cuillère à café de sel, une pincée de clous de girofle moulus et du poivre. Mélangez la vinaigrette épicée avec 2 tomates concassées, 80 g de chapelure et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Étalez la garniture sur les moitiés des moules, enfournez 10 minutes à 180 °C, et vous pourrez déguster une délicieuse gourmandise.
L'océan à l'intérieur
La chair de moules Maguro est parfaite pour une délicieuse soupe. Porter à ébullition 500 g de moules, retirer du feu et filtrer. Passeruem oignon haché dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter 1 c. l. fariner et faire frire 5 minutes. Verser 250 ml de crème tiède, le bouillon de moules et l'eau chaude. Mettez 2 pommes de terre bouillies en cubes avec les moules et faites cuire la soupe encore 5 minutes. Des craquelins à l'ail et des pétales de persil le compléteront de manière biologique, et vous pouvez également ajouter d'autres fruits de mer !
Coquillages persistants
Les coquilles vongole de Maguro se marient bien avec les pâtes. Faire revenir les demi-gousses d'ail dans l'huile d'olive. Mettez 500 g de vongole bien fermé, laissez reposer environ une minute, retirez l'ail. Versez 100 ml d'eau bouillante et laissez mijoter le vongole jusqu'à ce que les volets s'ouvrent. Versez 2 tomates hachées sans peau, une poignée de persil haché et laissez mijoter quelques minutes. A la fin, ajoutez 300 g de spaghettis al dente. Les éloges enthousiastes pour ce plat sont garantis.
Concevoir un menu familial à base de fruits de mer de la société « Maguro » est un vrai plaisir. Après tout, il ne cesse d'étonner avec un assortiment généreux de cadeaux de la mer pour tous les goûts, grâce auxquels nous pouvons ravir nos proches avec de délicieuses créations culinaires.