Table des matières
Lorsque Georgy Primakov, le créateur de la marque Yablokov, a acheté des parts dans une ferme d'État en faillite dans le district de Tuapse en 2002, il n'avait pas encore prévu de produire des chips et des crackers aux pommes. La ferme, sur le territoire de laquelle régnait la désolation, s'est transformée en dix ans en un jardin fleuri. Aujourd'hui, sur mille hectares de terres, il y a des centaines de milliers d'arbres qui portent des fruits abondants — 10,000 XNUMX tonnes de pommes à elles seules sont récoltées chaque année. Et la ferme « Novomikhailovskoe » est riche en poires, pêches, prunes et noisettes. La terre du Kouban s'est avérée généreuse !
Comment nous avons décidé de faire des chips de pomme
Les pommes en Russie ne surprendront personne, alors les riches récoltes des variétés «gala», «idared», «granny smith», «golden delicious», «prima» et «Renet simirenko» ont incité Georgy Primakov à une idée merveilleuse - après en consultation avec son fils et sa fille, il a décidé de produire des collations aux fruits. Il voulait trouver une alternative saine et délicieuse pour les amateurs de chips et de crackers salés au glutamate monosodique. Pourquoi acheter de la malbouffe si vous pouvez croquer des craquelins et des chips à base de pommes et de poires avec des bienfaits pour la santé ? George était particulièrement préoccupé par la santé des enfants - après tout, c'est l'avenir de la nation russe. Médecin de profession, il connaissait les risques pour leur santé. Il voulait que le corps des enfants reçoive des vitamines, des oligo-éléments, des pectines et des fibres saines au lieu des graisses trans, des exhausteurs de goût, des arômes, des colorants et des conservateurs. Dit et fait. Il a construit une usine et les pommes directement des jardins ont commencé à tomber dans les séchoirs infrarouges. De belles rondelles de pomme délicieuses et parfumées sont placées dans un emballage stérile scellé et envoyées aux magasins, aux usines alimentaires de Moscou, aux jardins d'enfants et aux hôpitaux. Comme on dit, tout le meilleur — pour les enfants !
Cultiver un jardin, c'est comme élever un enfant
Georgy Primakov traite son travail avec toute la responsabilité, investissant dans la terre non seulement de l'argent, mais aussi son âme. Il compare un jardin à un petit enfant.
« Les arbres doivent être enveloppés pour l'hiver, protégés des rongeurs, nourris, abreuvés et traités. Combien de pierres nous avons enlevées des parcelles ! Et combien reste-t-il encore à prélever… Chaque arbre a besoin de soins et d'amour, et avant de planter un nouveau semis, nous préparons le terrain pendant plusieurs années. Nous avons une région montagneuse, et ici le jardinage a ses propres caractéristiques. Nous devons faire beaucoup de choses qui ne sont pas pertinentes dans les fermes de la plaine. Et les arbres ressentent les soins et en retour nous récompensent avec une récolte généreuse et délicieuse.
Le principal avantage des produits Yablokov est que les fruits mûrissent dans une zone écologiquement propre, sur la côte de la mer Noire. Ils sont triés, les meilleurs fruits sont mis de côté, lavés, nettoyés, coupés, séchés et conditionnés.
« Nous contrôlons l'ensemble du cycle de production, de la culture des pommes à leur conditionnement dans un emballage - », explique Georgy Primakov. « Par conséquent, nous sommes convaincus que le produit de haute qualité se trouve dans les rayons des magasins. »
Dans la composition des chips de fruits et des crackers, vous ne trouverez pas d'ingrédients de synthèse, et pourquoi en avez-vous besoin ? Les chips de pomme dans des sacs scellés ne se gâtent pas longtemps, conservent leur goût et leurs vitamines. Lorsque vous ouvrez un paquet de chips de fruits ou de crackers, vous ressentez immédiatement l'arôme étonnant des pommes fraîches du sud !
Pourquoi les collations aux fruits sont si populaires
La société "Yablokov" produit de délicieuses chips à base de poires, de pommes aigre-douces, ainsi que de craquelins aux pommes. Ils n'ont pas besoin d'être lavés, nettoyés, coupés, cuits ou réchauffés. Il suffit d'ouvrir l'emballage et la collation est prête. Vous pouvez vous asseoir devant votre ordinateur, conduire une voiture ou faire la queue. Personne ne remarquera que vous grignotez, car il n'y a pas d'odeur de nourriture, de miettes, de mains sales ou de vêtements souillés. D'autres ne peuvent entendre qu'un craquement agréable et voir un sac avec le logo Yablokov. D'ailleurs, les snacks aux fruits ont remporté trois fois des concours alimentaires, et en 2016, les chips de pomme ont remporté une médaille d'or dans la catégorie « Meilleur produit de l'année » au salon international « Prodexpo ».
Le directeur de l'Institut de recherche sur la nutrition de l'Académie des sciences de Russie, VA Tutelyan, a remis à Georgy Primakov le diplôme du prix « Healthy Food ». Les athlètes de Moscou - les athlètes d'athlétisme considèrent les collations aux pommes comme la meilleure collation pendant les pauses entre l'entraînement et les compétitions. Les fans dans les gradins sont également accros aux produits Yablokov, tout comme de nombreux Moscovites passionnés par un mode de vie sain. Les croustilles et les craquelins aux fruits sont appréciés des végétaliens, pour qui les légumes et les fruits sont l'aliment principal. Les collations aux pommes sont bien connues dans la capitale, car l'entreprise participe à de nombreux événements de la ville, par exemple au festival "Gifts of Nature", au festival végétarien "MosVegFest-2016" et au festival gastronomique Taste of Moscow, et le magazine féminin populaire Women's Health a mentionné les produits de "Yablokov" dans la liste des collations saines.