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L'utilisation de petites quantités de boissons alcoolisées fait encore débat.
En conséquence, beaucoup pensent que «juste un verre de vin par jour» - est un avantage solide et aucun mal.
Mais est-ce vraiment le cas?
Le paradoxe français
Le principal argument des partisans de l'utilisation de boissons alcoolisées au cours des trois dernières décennies a été et est toujours le soi-disant Paradoxe français: le niveau relativement bas de maladies cardiovasculaires et de cancers parmi les résidents de France.
À condition que le régime du Français moyen soit riche en graisses, en glucides rapides et en caféine.
Antioxydants du vin
Après examen en 1978, plus de 35 mille personnes, les chercheurs ont décidé que des maladies cardiaques et du cancer pour les résidents de France protège la consommation quotidienne de vin rouge sec.
Selon les scientifiques, la chose la plus importante dans cette boisson - polyphénols. Ces substances biologiquement actives qui agissent comme des antioxydants. Ils protègent le corps des radicaux libres destructeurs et deviennent un moyen de prévenir les maladies cardiovasculaires et même le cancer.
Bien sûr, si vous buvez du vin avec modération - un à deux petits verres par jour.
Ce n'est pas si simple
La France n'est pas le seul pays à produire et à utiliser du vin rouge sec. Cependant, l'effet positif des boissons alcoolisées pas révélé les voisins les plus proches de ce pays dans la région - en Espagne, au Portugal ou en Italie.
Ne pas «travailler» le vin en association avec un régime méditerranéen, reconnu efficace dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Mais avec le temps, il est devenu clair qu'à un niveau relativement bas de maladies cardiaques, les Français ne sont pas moins que d'autres personnes en Europe souffrent d'obésité et de maladies du foie. Comprenant cirrhose, l'une des principales raisons de son développement est l'abus d'alcool.
Les questions de sécurité
Un verre de vin rouge d'un volume d'environ 150 ml représente un peu plus d'une unité - 12 ml d'alcool pur. Unité est adoptée en Europe, une unité égale à 10 millilitres d'éthanol.
La dose considérée comme relativement sûre pour les femmes est de deux unités, pour les hommes - jusqu'à trois. Autrement dit, seulement quelques verres de vin pour les femmes - plus que la consommation quotidienne maximale autorisée d'alcool.
C'est trop. Si vous comptez, il s'avère qu'avec un verre de vin par jour, une personne boit 54 litres par an, ce qui équivaut à 11 litres de vodka ou 4 litres d'alcool par an. Techniquement c'est comme un peu, mais l'organisation mondiale de la santé recommande en tout cas de ne pas boire plus de 2 litres d'alcool par an.
Les gastro-entérologues acceptent également la théorie de quantité d'alcool relativement sûre, mais seulement au niveau du foie avec des réserves. Quelques unités par jour, le foie traitera sans aucun problème - cependant, s'il est parfaitement sain.
En même temps, pour certains autres organes tels que le pancréas, les quantités sûres d'alcool n'existent pas et ils souffrent de toute dose d'éthanol.
Comment boire
Comme le montre la pratique, en fait, un verre par jour entraîne rarement des problèmes. En règle générale, les gens boivent beaucoup plus. Ainsi, les résidents du Royaume-Uni parviennent en une semaine à boire 1 bouteille de vin supplémentaire entière de plus que prévu. Un an dans ce pays, «accumule» plus de 225 millions de litres d'alcool.
De plus, nous pouvons immédiatement déterminer si une personne présente des facteurs de risque d'alcool. Ce n'est clair qu'avec le recul, quand les abus commencent.
L'action des antioxydants du vin ne peut être remarquée que sur le long terme, mais l'éthanol présent dans toutes les boissons alcoolisées commence à agir immédiatement. Après le premier verre, la probabilité d'accident vasculaire cérébral est augmentée 2.3 fois et réduite de 30% seulement en une journée.
Les tentatives pour «augmenter l'hémoglobine» et «améliorer l'appétit» avec un verre de vin pendant la grossesse sont particulièrement dangereuses. L'alcool contenu dans toute boisson alcoolisée pénètre librement dans le sang du bébé par le placenta. Le corps d'un enfant est incapable de faire face aux substances toxiques qui perturbent son développement.
Et l'alcool est un médicament reconnu qui cause les conséquences les plus graves de la consommation d'alcool. Sur une échelle de 100 points qui évalue les méfaits des substances psychoactives pour l'homme, l'alcool est en première place avec 72 points, devant le crack et l'héroïne.
Un peu de prévention
«Un verre de vin rouge» n'est utile que comme raison de suivre un certain rituel. Verse rarement le vin sur le pouce: un rituel du vin implique une bonne compagnie, une cuisine délicieuse et l'absence de cas urgents.
Mais ces circonstances contribuent en elles-mêmes à la relaxation, soulagement des effets du stress et prévention des maladies cardiovasculaires - même sans faute.
Et il y a des polyphénols dans le thé vert et les raisins rouges qui peuvent également faire partie du dîner en bonne compagnie.
Le plus important
Le mythe sur les bienfaits d'une consommation modérée d'alcool est diffusé grâce au mode de vie des Français. Mais ils n'ont pas été confirmés par l'exemple d'autres habitants de l'Europe, buvant régulièrement du vin rouge.
Les éléments nutritifs - polyphénols - contenus dans le vin, peuvent être obtenus à partir d'autres sources inoffensives. Par exemple, le raisin, son jus ou le thé vert.
Qu'est-il arrivé à votre corps si vous buvez tous les soirs, regardez la vidéo ci-dessous:
