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Traduit du grec, son nom signifie «doux». C'est en raison de sa nature douce que cet acide aminé est capable de donner aux gens un sentiment de satisfaction et de paix. Il est utilisé pour traiter les nerfs et l'irritabilité. Améliore l'humeur et supprime l'anxiété. Dans le même temps, il est produit exclusivement à partir d'ingrédients naturels, sans l'utilisation de la chimie moderne.
La glycine est impliquée dans la synthèse de l'ADN. C'est une aide indispensable pour les lésions cérébrales traumatiques et les accidents vasculaires cérébraux. En outre, il est capable de réduire considérablement la toxicité de l'alcool et des drogues. La glycine est un probiotique qui active les défenses internes de l'organisme.
Fait intéressant:
Selon les recherches de scientifiques américains, des molécules de glycine sont également présentes dans la poussière cosmique, qui a plus de 4,5 milliards d'années. Sur cette base, on peut supposer que les acides aminés primaires qui ont donné naissance à la vie sur Terre ont été amenés sur notre planète depuis l'espace.
Aliments riches en glycine:
Quantité approximative indiquée pour 100 g de produit
Caractéristiques générales de la glycine
Glycine ou acide aminéacétique Est un acide aminé appartenant au groupe des non essentiels. Dans des conditions favorables, la glycine peut être produite par l'organisme seul. Dans les cellules de notre corps, des bases puriques (xanthine, adénine, guanine, etc.) et des pigments naturels, les porphyrines, sont synthétisés à partir de la glycine, qui sont impliquées dans les processus biologiques les plus importants. La glycine est un composant de nombreux composés et protéines biologiquement actifs. Formule chimique de la glycine: NH2 - CH2 - COOH. Habituellement, la glycine est formée par l'interaction de protéines avec l'eau, ainsi que par synthèse chimique.
La glycine, obtenue chimiquement, est une poudre incolore, sucrée, insipide et inodore. Il se dissout bien dans l'eau.
Dans l'industrie alimentaire, l'acide aminé glycine est utilisé pour améliorer l'appétence des aliments. Sur les étiquettes, il est généralement répertorié comme E-640, et pour la plupart des gens, il est totalement sûr.
Besoin quotidien en glycine
La quantité de glycine à consommer par jour est de 0,1 gramme pour les enfants et de 0,3 gramme pour les adultes. Quant aux athlètes qui font une activité physique accrue, l'utilisation de cet acide aminé peut être augmentée à 0,8 gramme par jour.
Le besoin de glycine augmente avec:
- des situations stressantes;
- faiblesse du système nerveux central;
- intoxication alcoolique et médicamenteuse;
- lésions cérébrales traumatiques;
- accidents vasculaires - accidents vasculaires cérébraux et crises cardiaques.
Le besoin de glycine diminue avec:
- intolérance individuelle aux acides aminés;
- Grossesse et allaitement;
- l'hypotension;
- travaux nécessitant une réponse rapide.
Digestibilité de la glycine
Au cours du métabolisme, la glycine se décompose en dioxyde de carbone et en eau. Il ne s'accumule pas dans le corps.
Selon des études menées à l'Université Simon Fraser de Vancouver, l'absorption de la glycine dépend principalement de la durée pendant laquelle le corps ressent son manque. Naturellement, à condition que l'organisme lui-même ne soit pas sujet à des anomalies génétiques et soit sensible au manque de cet acide aminé.
Propriétés utiles de la glycine et son effet sur le corps:
La glycine est un composant essentiel du cerveau et de la moelle épinière. La glycine est constituée de récepteurs qui transmettent des signaux d'inhibition aux neurones. Cet acide aminé réduit le stress mental et émotionnel. Il a un effet positif sur les processus métaboliques dans le corps, aide à restaurer les performances du cerveau.
La glycine facilite l'endormissement, neutralise l'insomnie, normalise les rythmes de sommeil et est un excellent outil pour une bonne humeur. Des études scientifiques ont montré que la glycine aide à réduire les effets néfastes des boissons alcoolisées sur le corps humain. Il normalise les processus d'inhibition du système nerveux central. En neurologie, la glycine est utilisée pour soulager l'augmentation du tonus musculaire.
Interaction avec les éléments essentiels
La glycine interagit avec le fer et le calcium. En raison de la combinaison de ces micro-éléments avec un acide aminé, leur assimilation plus complète par l'organisme a lieu. De plus, la glycine interagit avec plusieurs acides aminés essentiels. Quant à la synthèse de la glycine, la choline (une des vitamines B) y participe activement.
Signes d'un manque de glycine dans le corps:
- augmentation de l'irritabilité nerveuse;
- mauvais sommeil;
- tremblant dans le corps;
- la faiblesse;
- dépression.
Signes d'excès de glycine dans le corps:
- l'hyperactivité;
- palpitations cardiaques;
- diverses réactions allergiques;
- rougeur du visage;
- la fatigue.
Facteurs affectant la teneur en glycine dans le corps
Les sources médicales indiquent l'importance de suivre toutes les règles d'un mode de vie sain pour une absorption complète de la glycine. Parmi ceux-ci, on peut noter les suivants:
- respect du régime d'alcool;
- gymnastique;
- rester au grand air;
- alimentation équilibrée.
Glycine pour la beauté et la santé
Pour garder le corps en bonne santé pendant longtemps, vous devez consommer régulièrement des aliments contenant de la glycine qui sont capables de rationaliser les processus d'excitation et d'inhibition. Ils élimineront le sentiment de désespoir et aideront également à se sentir heureux et nécessaire aux autres. Dans le même temps, la qualité du sommeil s'améliore, l'énergie et la sociabilité apparaissent.
La glycine et ses composés se sont révélés être des stimulants de beauté. En combinaison avec d'autres composants nutritionnels, la glycine est responsable de l'état des cheveux, améliorant leur structure et leur brillance. De plus, cet acide aminé a fait ses preuves dans la production de crèmes et onguents responsables de la nutrition et de l'apport sanguin de la peau.