Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau suivant répertorie les teneurs en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) dans 100 grammes de portion comestible.
| Nutritif | Numéro | Norma ** | % de la normale dans 100 g | % de la normale dans 100 kcal | 100% de la norme |
| Calorie | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Protéines | 1.83 g | 76 g | 2.4% | 7.7% | 4153 g |
| Graisses | 0.22 g | 56 g | 0.4% | 1.3% | 25455 g |
| Les glucides | 4.27 g | 219 g | 1.9% | 6.1% | 5129 g |
| Les fibres alimentaires | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 43.5% | 741 g |
| Eau | 90.32 g | 2273 g | 4% | 12.9% | 2517 g |
| Frêne | 0.66 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine a, RAE | 35 mcg | 900 mcg | 3.9% | 12.6% | 2571 g |
| alpha-carotène | 69 g | ~ | |||
| bêta-carotène | 0.379 mg | 5 mg | 7.6% | 24.5% | 1319 g |
| Lutéine + Zéaxanthine | 640 mcg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 17.7% | 1829 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.104 mg | 1.8 mg | 5.8% | 18.7% | 1731 g |
| Vitamine B4, choline | 15.3 mg | 500 mg | 3.1% | 10% | 3268 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.225 mg | 5 mg | 4.5% | 14.5% | 2222 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.141 mg | 2 mg | 7.1% | 22.9% | 1418 g |
| Vitamine B9, folates | 33 g | 400 mcg | 8.3% | 26.8% | 1212 g |
| Vitamine C, ascorbique | 12.2 mg | 90 mg | 13.6% | 43.9% | 738 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.41 mg | 15 mg | 2.7% | 8.7% | 3659 g |
| Vitamine K, phylloquinone | 43 g | 120 mcg | 35.8% | 115.5% | 279 g |
| Vitamine PP, non | 0.734 mg | 20 mg | 3.7% | 11.9% | 2725 g |
| La bétaïne | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 211 mg | 2500 mg | 8.4% | 27.1% | 1185 g |
| Calcium, Californie | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 11.9% | 2703 g |
| Magnésium, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 20.3% | 1600 g |
| sodium, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.6% | 21667 g |
| Soufre, S | 18.3 mg | 1000 mg | 1.8% | 5.8% | 5464 g |
| Phosphore, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Minéraux | |||||
| Fer, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 18.4% | 1748 g |
| Manganèse, Mn | 0.216 mg | 2 mg | 10.8% | 34.8% | 926 g |
| Cuivre, Cu | 69 g | 1000 mcg | 6.9% | 22.3% | 1449 g |
| Sélénium, Se | 0.6 g | 55 mcg | 1.1% | 3.5% | 9167 g |
| Fluor, F | 19 g | 4000 mg | 0.5% | 1.6% | 21053 g |
| Zinc, Zinc | 0.24 mg | 12 mg | 2% | 6.5% | 5000 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.88 g | ~ | |||
| Mono et disaccharides (sucres) | 3.26 g | max 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 1.51 g | ~ | |||
| Saccharose | 0.36 g | ~ | |||
| Fructose | 1.39 g | ~ | |||
| Acides aminés essentiels | |||||
| Arginine * | 0.073 g | ~ | |||
| Valine | 0.09 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.034 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.066 g | ~ | |||
| Leucine | 0.112 g | ~ | |||
| Lysine | 0.088 g | ~ | |||
| La méthionine | 0.022 g | ~ | |||
| Thréonine | 0.079 g | ~ | |||
| Le tryptophane | 0.019 g | ~ | |||
| Phénylalanine | 0.067 g | ~ | |||
| Acide aminé | |||||
| alanine | 0.084 g | ~ | |||
| Acide aspartique | 0.255 g | ~ | |||
| Glycine | 0.065 g | ~ | |||
| Acide glutamique | 0.187 g | ~ | |||
| Proline | 0.068 g | ~ | |||
| sérine | 0.099 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.042 g | ~ | |||
| Cystéine | 0.018 g | ~ | |||
| Acides gras saturés | |||||
| Acides gras Nasadenie | 0.05 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitique | 0.042 g | ~ | |||
| 18: 0 Stéarique | 0.008 g | ~ | |||
| Acides gras monoinsaturés | 0.01 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.3% | |
| 18: 1 oléique (oméga-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Acides gras polyinsaturés | 0.113 g | de 11.2 à 20.6 g | 1% | 3.2% | |
| 18: 2 Linoléique | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolénique | 0.069 g | ~ | |||
| Les acides gras oméga-3 | 0.069 g | de 0.9 à 3.7 g | 7.7% | 24.8% | |
| Les acides gras oméga-6 | 0.044 g | de 4.7 à 16.8 g | 0.9% | 2.9% |
La valeur énergétique est de 31 kcal.
- tasse = 110 grammes (34.1 kcal)
- 10 haricots (4 po de long) = 55 grammes (17.1 kcal)
Haricots verts, verts est riche en vitamines et minéraux comme la vitamine C et 13.6%, la vitamine K - 35,8%
- Vitamine C participe aux réactions redox, le système immunitaire, aide le corps à absorber le fer. Une carence entraîne un relâchement et des saignements des gencives, des saignements nasaux dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
- Vitamine K régule la coagulation du sang. Le manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation du sang, un faible taux de prothrombine dans le sang.
Un répertoire complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application.
Mots clés: les calories sont de 31 kcal, la composition chimique, la valeur nutritionnelle, les vitamines, les minéraux utiles Haricots, verts, calories, nutriments, propriétés bénéfiques des haricots verts, verts