Ce n'est un secret pour personne, ce que nous mettons dans notre assiette a un impact sur notre santé. Une alimentation trop riche en sel, en graisses saturées et en sucres augmente le risque de maladies cardiovasculaires. Découvrez les aliments à éviter pour un cœur sain.

La plupart des gens consomment 9 à 12 grammes de sel par jour, soit le double de l'apport maximal recommandé. Cependant, une consommation excessive de sel augmente l'hypertension artérielle et le risque de maladies cardiovasculaires, d'accidents vasculaires cérébraux et d'infarctus du myocarde. En pratique, l'OMS recommande de consommer moins de 5 grammes de sel par jour chez l'adulte, soit l'équivalent d'une cuillère à café. Le problème est que le sel se cache partout (fromages, charcuterie, soupes, pizzas, quiches, plats cuisinés, sauces, pâtisseries, viandes et volailles). D'où l'intérêt de limiter sa consommation de produits industriels et de privilégier les produits artisanaux.

Trop de viande est mauvaise pour la santé cardiovasculaire. Selon le programme national de nutrition santé, notre consommation de viande (hors volaille) devrait être limitée à 500 grammes par semaine, ce qui correspond à environ trois ou quatre steaks. Manger trop de bœuf, porc, veau, mouton, agneau et abats augmente le risque de développer des maladies cardiovasculaires, en raison de leur teneur élevée en acides gras saturés qui augmentent le taux de cholestérol.

Selon l'OMS, notre apport en sucre devrait être inférieur à 25 grammes par jour, soit l'équivalent de 6 cuillères à café. Or, une canette de Coca de 33cl contient 28 grammes de sucre, soit quasiment la quantité à ne pas dépasser par jour. Une consommation excessive de sodas entraîne une prise de poids et augmente donc le risque de développer un diabète de type 2, une hypertension artérielle et des maladies cardiovasculaires. Attention également aux jus de fruits, tout aussi riches en sucres. Mieux vaut utiliser des fruits pour se presser et des eaux aromatisées non sucrées !

Saucisse, bacon, bacon, salami, jambon… Les charcuteries et les charcuteries sont riches en acides gras saturés et en sel. Un cocktail nocif pour la santé cardiovasculaire. Par exemple, 5 à 6 tranches de saucisse contiennent 5 grammes de sel, ce qui est la limite de consommation quotidienne maximale recommandée par l'OMS. Selon le programme national de nutrition santé, notre consommation de charcuterie devrait être limitée à 150 grammes par semaine, ce qui correspond à environ trois tranches de jambon blanc.

Selon le spot du ministère des Solidarités et de la Santé diffusé à la télévision et sur les plateformes de vidéo en ligne, « L'alcool c'est 2 verres maximum par jour et pas tous les jours ». Les risques de cancer, d'hémorragies cérébrales et d'hypertension existent même avec une faible consommation d'alcool. Vous devez donc réserver votre consommation d'alcool pour des occasions spéciales.