Ingrédients Sandwich au raifort
| Beurre | 120.0 (gramme) |
| langue de porc | 120.0 (gramme) |
| racine de raifort | 85.0 (gramme) |
Méthode de préparation
Hacher la langue, la broyer avec du beurre et du raifort râpé.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 433.2 kcal | 1684 kcal | 25.7% | 5.9% | 389 g |
| Protéines | 4.6 g | 76 g | 6.1% | 1.4% | 1652 g |
| Graisses | 44.9 g | 56 g | 80.2% | 18.5% | 125 g |
| Les glucides | 3 g | 219 g | 1.4% | 0.3% | 7300 g |
| acides organiques | 0.05 g | ~ | |||
| Fibre alimentaire | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.1% | 1111 g |
| Eau | 36.3 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6262 g |
| Frêne | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 12.8% | 180 g |
| Rétinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamine B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Vitamine B2, riboflavine | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.6% | 900 g |
| Vitamine B5, pantothénique | 0.02 mg | 5 mg | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| Vitamine B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.3% | 1000 g |
| Vitamine B9, folate | 9.7 μg | 400 μg | 2.4% | 0.6% | 4124 g |
| Vitamine B12, cobalamine | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.5% | 1500 g |
| Vitamine C, ascorbique | 13.4 mg | 90 mg | 14.9% | 3.4% | 672 g |
| Vitamine D, calciférol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 1.7% | 1364 g |
| Vitamine PP, NE | 1.9636 mg | 20 mg | 9.8% | 2.3% | 1019 g |
| niacine | 1.2 mg | ~ | |||
| macronutriments | |||||
| Potassium, K | 192.8 mg | 2500 mg | 7.7% | 1.8% | 1297 g |
| Calcium, Californie | 36.6 mg | 1000 mg | 3.7% | 0.9% | 2732 g |
| Magnésium, Mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.8% | 2778 g |
| sodium, Na | 50.5 mg | 1300 mg | 3.9% | 0.9% | 2574 g |
| Phosphore, P | 83.6 mg | 800 mg | 10.5% | 2.4% | 957 g |
| Éléments traces | |||||
| Fer, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 1.8% | 1286 g |
| Cobalt, Co. | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.6% | 1429 g |
| Manganèse, Mn | 0.0059 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 33898 g |
| Cuivre, Cu | 1.2 μg | 1000 μg | 0.1% | 83333 g | |
| Zinc, Zinc | 0.0491 mg | 12 mg | 0.4% | 0.1% | 24440 g |
| Glucides digestibles | |||||
| Amidon et dextrines | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- et disaccharides (sucres) | 1.6 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 433,2 kcal.
Sandwich au raifort riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 55,6%, vitamine B2 - 11,1%, vitamine C - 14,9%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine B2 participe aux réactions redox, améliore la sensibilité aux couleurs de l'analyseur visuel et l'adaptation à l'obscurité. Un apport insuffisant en vitamine B2 s'accompagne d'une violation de l'état de la peau, des muqueuses, d'une vision altérée de la lumière et du crépuscule.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Sandwich au raifort PAR 100 g
- 661 kcal
- 208 kcal
- 59 kcal
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