Des changements complexes de mode de vie, en particulier la transition vers une alimentation riche en aliments végétaux et une augmentation des activités sportives, se reflètent non seulement dans notre apparence, mais aussi dans nos gènes. Ils favorisent des changements génétiques rapides et profonds. Beaucoup connaissent cette information depuis longtemps, et beaucoup encore, en réponse à leurs problèmes de santé, disent: «Tout dépend de mes gènes, que puis-je changer?» Heureusement, il y a beaucoup de choses qui peuvent être changées. Et il est temps d'arrêter d'utiliser votre «mauvais» héritage comme excuse pour être en surpoids, par exemple.
En réalité, en seulement trois mois, vous pouvez influencer des centaines de vos gènes en changeant simplement certaines de vos habitudes alimentaires et de style de vie. Un autre exemple vient d'un projet dirigé par le Dr Dean Ornish, directeur du Preventive Medicine Research Institute en Californie et défenseur bien connu des changements de mode de vie pour améliorer la santé.
Dans le cadre de l'étude, les chercheurs ont suivi 30 hommes atteints d'un cancer de la prostate à un stade précoce qui ont abandonné les traitements médicaux conventionnels tels que la chirurgie, la chimiothérapie, la radiothérapie ou l'hormonothérapie.
En trois mois, les hommes ont considérablement changé leur mode de vie:
– a commencé à suivre une alimentation riche en fruits, légumes, céréales complètes, légumineuses et produits à base de soja ;
- se sont habitués à une activité physique quotidienne modérée (marche d'une demi-heure);
- pratiquer des techniques de gestion du stress (méditation) pendant une heure par jour.
Comme prévu, leur poids a chuté, leur tension artérielle est revenue à la normale et d'autres améliorations de santé ont été notées. Mais au-delà de cela, les chercheurs ont découvert des changements plus profonds lorsqu'ils ont comparé les résultats d'une biopsie de la prostate avant et après les changements de mode de vie.
Il s'est avéré qu'au cours de ces trois mois chez les hommes, il y avait des changements dans le travail de près de 500 gènes: 48 gènes ont été activés et 453 gènes ont été désactivés.
L'activité des gènes responsables de la prévention des maladies a augmenté, tandis qu'un certain nombre de gènes qui contribuent à l'apparition de maladies, y compris ceux associés au développement du cancer de la prostate et du sein, ont cessé de fonctionner.
Bien sûr, nous ne pourrons pas changer les gènes, par exemple, responsables de la couleur de nos yeux, mais il est en notre pouvoir de corriger les prédispositions génétiques à un grand nombre de maladies. Il y a de plus en plus d'études sur ce sujet chaque jour.
Une source d'information simple et très intéressante sur ce sujet peut être le livre «Eat, Move, Sleep». Son auteur, Tom Rath, souffre d'une maladie génétique rare qui provoque la croissance des cellules cancéreuses dans tout le corps. Tim a entendu ce diagnostic à l'âge de 16 ans - et depuis, il combat avec succès la maladie grâce à un mode de vie sain.