Table des matières
Confiture de myrtille dans une casserole insister dans le sucre pendant 6 heures, puis cuire 5 minutes après ébullition.
Confiture de myrtille dans le multivarié préchauffez pendant 10 minutes, puis réglez sur le mode «Trempe» et faites cuire avec le couvercle ouvert pendant 2 heures.
Confiture de myrtille dans une machine à pain cuire 1 à 2 heures en mode «Jam» ou «Jam».
Comment faire de la confiture de myrtilles
Produits
Pour 1 kilogramme de myrtilles, vous avez besoin de 1,5 kilogramme de sucre.
Comment faire de la confiture de myrtilles
1. Rincer les myrtilles, verser dans un bol et couvrir de la moitié du sucre.
2. Couvrir de myrtilles et laisser reposer 6 heures.
3. Faire bouillir les 750 grammes de sucre restants et le jus des myrtilles confites dans le sirop de confiture de myrtilles.
4. Ajouter les myrtilles et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
5. Refroidissez la confiture et versez-la dans les bocaux.
Confiture de myrtilles dans une machine à pain
Produits
Myrtilles fraîches - 2 tasses
Sucre - 1,5 tasse
Acide citrique - sur la pointe d'un couteau
Cuisson de la confiture de myrtilles
1. Lavez les bleuets; pour cela, versez les baies dans un bol et couvrez d'eau.
2. Égouttez l'eau avec les débris flottants et les feuilles, répétez 3-4 fois, l'eau drainée doit devenir absolument propre.
3. Versez les myrtilles dans une passoire et laissez l'eau s'écouler en secouant plusieurs fois la passoire avec les baies.
4. Versez les myrtilles dans un plat allant au four avec une spatule, ajoutez 1,5 tasse de sucre et de l'acide citrique à la pointe d'un couteau.
5. Fermez la machine à pain, réglez le mode «Confiture» ou «Confiture», faites cuire pendant 1 à 1,5 heures, selon le type de machine à pain.
6. Après le signal de la minuterie, sortez le formulaire avec de la confiture prête à l'emploi, qui est immédiatement transférée dans un bocal propre et bien séché.
La quantité de baies et de sucre dépend du volume de la forme de cuisson. La proportion d'ingrédients donnée pour la confiture de myrtilles est basée sur un plat de 800 ml.
Des faits délicieux
- Si la confiture de myrtilles est liquide, vous pouvez soit ajouter un composant gélifiant, soit faire bouillir le liquide dans la confiture.
- Pour faire de la confiture de myrtilles avec des baies entières, vous devez faire cuire une confiture de cinq minutes. Ensuite, les baies, soumises à un traitement thermique minimal, ne perdront pas leur consistance.
– La confiture peut avoir un goût amer si du chèvrefeuille, qui ressemble à des myrtilles, est ajouté aux myrtilles. Vous devez choisir avec soin les myrtilles, uniquement auprès de vendeurs de confiance. Ou cueillez vous-même des myrtilles dans la forêt.
Comment faire cuire de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse
Produits
Pour 1 kilogramme de myrtilles – 2 kilogrammes de sucre et 100 millilitres d'eau ; en plus – 3 cuillères à soupe de jus de citron
Comment faire cuire de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse
1. Triez les myrtilles, lavez et séchez.
2. Versez les myrtilles et le sucre dans le multicuiseur, versez de l'eau, du jus de citron et réglez le multicuiseur sur le mode «Préchauffer» pendant 10 minutes. Remuez le sucre pendant qu'il se réchauffe.
3. Réglez le multicuiseur sur le mode «Ragoût», faites cuire pendant 2 heures, en remuant une fois toutes les demi-heures.
Comment faire de la confiture de myrtille forte
Produits
Myrtille forte - 1 kilogramme
Citron - 1 pièce
Sucre - 1 kilogramme
Eau - 1 verre
Faire de la confiture de myrtille forte
1. Versez 1 kilogramme de myrtille forte dans une passoire (autres noms pour les baies: sunberry, myrtille canadienne) et lavez à l'eau courante.
2. Versez 1 verre d'eau dans une casserole, ajoutez 1 kilogramme de sucre, remuez et mettez la casserole sur feu moyen.
3. Porter à ébullition le contenu de la casserole en remuant constamment.
4. Versez les myrtilles forte dans le sirop bouillant et faites chauffer 5 minutes à feu moyen.
5. Laisser infuser pendant 5 heures.
6. Répétez le chauffage et la perfusion 2 fois de plus.
7. Mettre une casserole avec de la confiture à feu moyen, porter à ébullition.
8. Peler 1 citron du zeste (écorce jaune parfumée) avec une râpe et presser le jus.
9. Ajouter le zeste et le jus d'1 citron, mélanger le tout et chauffer en remuant pendant 5 minutes. Au lieu de citron, vous pouvez utiliser du sucre vanillé ou des feuilles de menthe.
Disposer la confiture de myrtille forte dans des bocaux secs.