Le baobab pousse dans de nombreux villages d'Afrique et a longtemps été considéré comme "l'arbre de la vie". Il a une profonde signification spirituelle pour les communautés qui l'entourent. L'histoire du baobab est aussi longue que l'histoire de l'homme, il n'est donc pas surprenant que la traduction littérale du baobab soit "le moment où l'humanité est née". Cérémonies spirituelles, rassemblements villageois, salut du soleil brûlant - tout cela se déroule sous la couronne massive d'un arbre millénaire. Les baobabs sont tellement vénérés qu'on leur donne souvent des noms humains ou qu'on leur donne le nom, ce qui signifie. On pense que les esprits des ancêtres se déplacent dans différentes parties du baobab et saturent les feuilles, les graines et les fruits de l'arbre avec de la nutrition. Le fruit du baobab est traditionnellement utilisé en médecine pour traiter les maux d'estomac, la fièvre et le paludisme. Il est largement admis dans les villages que le fruit du baobab est un analgésique et aide même à l'arthrite. Une étude de l'ONU a montré que les fruits mélangés à de l'eau,. Le fruit du baobab avec de l'eau est également largement utilisé comme substitut du lait. Des études scientifiques récentes ont permis de mieux comprendre la valeur nutritionnelle du fruit, à savoir : 1) Grande quantité d'antioxydantssupérieur aux baies de goji ou d'açai.
2) Merveilleux source de potassium, de vitamine C, de vitamine B6, de magnésium et de calcium.
3) Stimulation du système immunitaire. Une portion de poudre de baobab (2 cuillères à soupe) contient 25 % de l'apport journalier recommandé en vitamine C.
4) Un entrepôt de fibres. Le fruit du baobab est composé pour près de la moitié de fibres dont 50% sont solubles. Ces fibres contribuent à la santé cardiaque et réduisent le risque de résistance à l'insuline.
5) Prébiotiques. Ce n'est un secret pour personne qu'un intestin sain est la clé d'une bonne santé du corps dans son ensemble. Le mot «probiotique» est familier à beaucoup, mais les prébiotiques ne sont pas moins importants, qui favorisent la croissance de la microflore symbiotique (amie de nous). 2 cuillères à soupe de Poudre de Baobab représentent 24% des fibres alimentaires recommandées.