Table des matières

Combien de temps faire cuire un imperméable?

Faire bouillir les imperméables aux champignons pendant 15 minutes.

Soupe aux champignons avec des imperméables

Ce dont vous avez besoin pour une soupe imperméable

Imperméables - 400 grammes

Bouillon de poulet - 3 litres

Pommes de terre – 4 moyennes

Vermicelles - 50 grammes

Arc - 1 tête

Beurre - 50 grammes

Aneth et persil – quelques brindilles

Sel, poivre - au goût

Comment faire une soupe imperméable

1. Mettez une casserole avec 3 litres de bouillon de poulet sur le feu.

2. Sélectionnez et rincez les imperméables, coupez-les en gros cubes (laissez les petits imperméables intacts).

3. Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.

4. Ajoutez les pommes de terre au bouillon.

5. Eplucher, hacher et faire revenir l'oignon dans du beurre.

6. Ajouter les imperméables et cuire 5 minutes.

7. Mettez les imperméables et les oignons, ainsi que les nouilles dans le bouillon, ajoutez du sel et du poivre.

8. Cuire 5 minutes sous le couvercle, éteindre le feu et laisser encore 5 minutes.

9. Servir la soupe imperméable avec des herbes hachées.

Sel - une cuillère à soupe

Vinaigre - 5 cuillères à soupe de vinaigre 6%

Sucre - une cuillère à soupe

Poivre noir - 6 pois

Clous de girofle - 2 pièces

Parapluies d'aneth - 3-4 parapluies

Ail - 3 gousses

Comment faire des imperméables marinés

1. Triez les champignons, pelez et faites bouillir.

2. Ajouter le sel, le sucre et les assaisonnements et faire bouillir pendant 10 minutes, ajouter le vinaigre.

3. Placer les champignons dans des bocaux, verser sur la marinade et refermer.

- La peau est retirée des imperméables lisses, ce n'est pas nécessaire pour les hérissons.

- Seuls les jeunes imperméables blancs sont consommés.

- Si la jambe de l'imperméable est jaune, un tel imperméable ne convient pas pour la nourriture.

- La saison des imperméables s'étend de mai à novembre.

Temps de lecture - 2 minutes.