Combien de temps faire cuire le sarrasin dans des sacs?

Cuire le sarrasin dans des sacs pendant 10-15 minutes.

Comment faire cuire le sarrasin dans des sacs

Produits pour 2 portions de 150 grammes chacune

Sarrasin - 1 sachet (poids normal 80-100 grammes)

Eau - 1,5 litres

Beurre - 1 cuillère à soupe

Sel - 4 pincées

Comment cuisiner

• Versez un litre et demi d'eau dans une casserole, couvrez et portez à ébullition.
• Après ébullition, mettez un sac de céréales dans de l'eau et du sel – le bord du sac doit être légèrement plus haut que l'eau.
• Réduisez le feu au minimum.
• Cuire 10 à 15 minutes sans couvercle.
• En prenant une fourchette, transférez le sac de sarrasin dans une passoire ou un tamis et laissez l'excès d'eau s'écouler. Si le sac a un bord froid, vous pouvez le saisir avec vos doigts.
• Ouvrez le sac et placez les céréales sur une assiette.
• Ajoutez du beurre aux céréales.

Des faits délicieux

La cuisson du sarrasin dans des sacs vous permet de gagner du temps sur des moments tels que le lavage des céréales, l'enlèvement des débris végétaux et la distribution des céréales en portions. De plus, après la cuisson des céréales dans des sacs, une femme au foyer occupée n'a pas à perdre de temps à laver la casserole.

La bouillie de lait peut également être cuite en sachets. Tout d'abord, faites bouillir les céréales dans un peu d'eau pendant quelques minutes, puis ajoutez de l'eau, mais il est préférable de cuire deux ou trois portions à la fois pour tirer le meilleur parti du lait utilisé.

Pour cuire la bouillie, les céréales doivent être cuites un peu plus longtemps, jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites - environ 20 minutes.

La quantité de liquide doit être telle que l'eau recouvre le sac de 1 à 2 doigts.

Pour gagner du temps, vous pouvez pré-faire bouillir l'eau dans une bouilloire.

Pendant que le sarrasin bout, vous pouvez rapidement lui préparer une garniture en faisant frire des oignons, des carottes, des poivrons ou des champignons.

Le sarrasin est riche en manganèse, ce qui a un effet positif sur la croissance et la fonction des gonades.