Table des matières
Cuire le sarrasin avec la viande pendant 1 heure.
Sarrasin à la viande
Produits
Sarrasin - 1 verre
Porc ou bœuf – un demi-kilo
Carottes - 1 pièce
Oignons - 1 tête
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Poivre, sel, assaisonnements – au goût
Préparation des produits
1. Décongeler la viande, laver, couper les veines, couper en cubes.
2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement.
3. Épluchez et râpez les carottes.
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande dans une casserole
1. Faites chauffer de l'huile végétale au fond d'une casserole à paroi épaisse.
2. Faites frire la viande pendant 10 minutes.
3. Mettez les oignons et les carottes, assaisonnez de sel et de poivre, faites revenir encore 5 minutes.
4. Ajouter le sarrasin et l'eau, cuire à couvert à feu doux pendant 30 minutes.
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande dans une mijoteuse
1. Mettez la viande dans une mijoteuse, mettez-la en mode « Cuisson » et laissez mijoter dans son jus pendant 10 minutes.
2. Ajouter les oignons et les carottes à la viande, mélanger, continuer à faire frire en mode «Fry» pendant 7 minutes.
3. Rincez le sarrasin, ajoutez-le aux légumes, ajoutez de l'eau, des épices et du sel. Réglez le multicuiseur sur le mode « Pilaf », faites cuire pendant 30 minutes.
Comment cuisiner plus savoureux et plus vite
Le sarrasin bouilli avec de la viande dans une casserole est un plat idéal pour ceux qui veulent combiner un minimum d'effort, un maximum de bénéfices et un goût parfait.
Comment cuisiner plus vite
S'il n'y a pas de temps du tout, faites cuire la viande dans 3 verres d'eau pendant 40 minutes, puis ajoutez le sarrasin, le sel et les épices - et encore 20 minutes. Le sarrasin avec de la viande peut être cuit dans un autocuiseur - 20 minutes, et si le multicuiseur a un mode «autocuiseur», cuire à haute pression pendant 30 minutes.
Quelle viande prendre avec du sarrasin
Toute viande maigre convient au sarrasin : bœuf, porc, agneau. S'il y a trop de gras, il suffit de le couper. Pour cuisiner avec du sarrasin, la dinde convient également – filet de poitrine ou de cuisse.
Casserole pour cuire le sarrasin avec de la viande
Étant donné que la viande est frite avant la cuisson, vous avez besoin d'une casserole ou d'un chaudron à paroi épaisse. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser une poêle à frire profonde - faites frire la viande avec de la friture, puis faites-la mijoter avec du sarrasin à feu doux sous le couvercle.