Table des matières
Cuire le sarrasin avec la viande hachée pendant 30 minutes, puis laisser reposer 10 minutes.
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée
Produits
Sarrasin - 1 verre
Viande hachée (bœuf et/ou porc) – 300 grammes
Oignons - 1 pièce
Sel - 1 cuillère à soupe rase
Poivre noir moulu - 1 cuillère à café
Huile végétale - 3 cuillères à soupe
Préparation des produits
1. Épluchez et hachez finement les oignons.
2. Triez le sarrasin et rincez à l'eau courante.
3. Décongeler la viande hachée, si elle est congelée.
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une casserole
1. Versez de l'huile végétale au fond d'une casserole, mettez le feu.
2. Lorsque l'huile est chaude, mettez les oignons au fond de la casserole.
3. Faites frire les oignons, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes.
4. Placez la viande hachée et divisez-la avec une spatule pour qu'elle soit uniformément répartie sur la casserole.
5. Saler et poivrer la viande hachée avec les oignons, remuer et faire revenir encore 7 minutes en remuant de temps en temps.
6. Mettez le sarrasin sur la viande hachée, ajoutez de l'eau pour qu'elle recouvre complètement le sarrasin.
7. Cuire le sarrasin avec la viande hachée pendant 30 minutes.
8. Après la cuisson, mélanger le sarrasin avec la viande hachée, laisser reposer 10 minutes avec le couvercle fermé.
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse
1. Versez de l'huile dans un multicuiseur, faites-la chauffer en mode « Friture » ou « Cuisson », faites frire l'oignon avec le couvercle ouvert.
2. Mettez la viande hachée et faites-la frire, puis ajoutez du sel et du poivre, mettez le sarrasin et couvrez d'eau.
3. Fermez le couvercle du multicuiseur et faites cuire le sarrasin avec de la viande hachée pendant 40 minutes en mode «Cuisson».
Comment cuisiner délicieusement du sarrasin avec de la viande hachée
Pour cuire le sarrasin avec de la viande hachée plus rapidement, vous devez commencer à cuire le sarrasin dans une autre casserole, et après l'avoir porté à moitié prêt (15 minutes de cuisson après ébullition), égoutter l'eau et la transférer dans la casserole pour la viande hachée. Continuez à cuire le sarrasin avec la viande hachée pendant encore 15 minutes.
Si vous utilisez un autocuiseur multicuiseur pour cuire du sarrasin avec de la viande hachée, faites-y cuire le plat pendant 20 minutes à haute pression.
De plus, des carottes râpées, de la pâte de tomates et des champignons peuvent être ajoutés au sarrasin avec de la viande hachée.
Il est préférable de saler le sarrasin avec de la viande hachée en petite quantité au début de la cuisson et, si nécessaire, d'ajouter du sel au plat en fin de cuisson.