Table des matières
La queue de saumon est placée dans de l'eau froide, portée à ébullition, salée et bouillie pendant 15 minutes. C'est suffisant pour une soupe de poisson rapide.
À propos de la cuisson des queues de saumon
Vous aurez besoin de – queues de saumon, eau, sel, herbes et épices au goût
Les queues de saumon sont un délicieux produit sain, et elles sont beaucoup moins chères que le saumon entier. La viande dans la queue du saumon suffit amplement pour la soupe, qui peut être préparée comme suit: prenez les queues de saumon (2-3 pièces), lavez-le, vous ne pouvez pas le nettoyer, coupez les nageoires. Ensuite, mettez les queues dans une casserole d'eau froide et faites cuire pendant 15-20 minutes.
Ensuite, nous sortons les queues, séparées des os, filtrons le bouillon à travers un tamis. Ajouter le riz, les pommes de terre, les oignons, les carottes et cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. À la toute fin, ajoutez des épices : poivre, aneth, laurier, sel, et la soupe de poisson des queues de saumon est prête. L'ensemble de la préparation ne prendra pas plus de 40 minutes.
Quoi d'autre est cuit à partir de la queue de saumon
1. Cuit avec des épices et même mariné dans du thé.
2. Mariné dans des poivrons verts hachés, du gingembre, de l'ail et du céleri, puis cuits au four.
3. Faites frire sous forme de steaks, mais toutes les parties osseuses doivent être enlevées. Il suffit de faire mariner dans du jus de citron.