Enroulées dans des nids fantaisistes, les longues nouilles - fines ou tagliatelles - semblent inhabituelles et élégantes. Mais si vous la faites cuire de la même manière que les nouilles ordinaires, les nids miracles disparaîtront. Et il ne vous reste plus qu'à les redonner à leur forme d'origine avec une fourchette et une cuillère.
Il vaut mieux les cuisiner tout de suite. Il existe une méthode de cuisson dans laquelle ils ne se déroulent pas et conservent la même forme.
1. Vous devez verser de l'eau dans une bouilloire ou une casserole. Faites bouillir.
2. Placez les nids de pâtes dans une grande poêle ou une grande casserole. Ils devraient rester lâches.
3. Ajoutez du sel et tout assaisonnement approprié.
4. Versez de l'eau bouillante sur tout. Il est coulé au ras du bord supérieur des produits. Porter à nouveau à ébullition et cuire 4 à 5 minutes jusqu'à tendreté.
5. Retirez les nids de l'eau avec une cuillère à trous.
6. Les nids de pâtes sont servis dans un plat séparé, arrosés d'huile d'olive ou de beurre fondu avec n'importe quelle sauce. Vous pouvez les utiliser comme accompagnement, par exemple en plaçant de la viande hachée frite au centre.