Comment faire cuire la sauce tomate?

Cuire la sauce tomate pendant 30 minutes.

Recette de sauce tomate simple

Produits

Tomates - 600 grammes de tomates

Ghee - 2 cuillères à soupe

Poivron rouge séché - 1 gousse

Zira - 1 cuillère à café

Cannelle - 1 bâton

Ail - 2 dents

Sucre - 3 cuillères à soupe

Sel - une demi-cuillère à café

Comment faire cuire la sauce tomate

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle.

2. Ajouter les épices et faire frire pendant 5 minutes.

3. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et retirez la peau.

4. Coupez les tomates, ajoutez-les à la poêle.

5. Épluchez et hachez l'ail, ajoutez-le aux tomates.

6. Ajouter le sucre et le sel, cuire 30 minutes à découvert à feu moyen en remuant constamment.

Sauce tomate aux légumes

Produits

Tomates - un demi-kilo

Oignon - 1 tête

Carottes - 1 pièce

Ail - 1 broche

Sucre - 3,5 cuillères à soupe

Sel - une demi-cuillère à café

Vinaigre - 2 cuillères à soupe de vinaigre 9%

Huile végétale - 2 cuillères à soupe

Clous de girofle, cannelle, poivre noir – au goût

Comment faire cuire la sauce tomate avec des légumes

1. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les et hachez-les finement.

2. Râpez les carottes sur une râpe fine.

3. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et épluchez-les, hachez-les finement.

4. Préchauffez une casserole, versez l'huile et mettez les tomates, faites cuire en remuant constamment.

5. Faites bouillir les tomates 2-3 fois en remuant constamment.

6. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile végétale, ajouter l'oignon et l'ail dans la casserole à la sauce tomate, cuire 3 minutes.

7. Ajouter les carottes râpées, le sel, le sucre, les épices et le vinaigre.

8. Cuire 30 minutes à feu doux.