Comment congeler la compote?

Lors de la préparation, la compote est généralement bouillie avec du sucre ajouté et stérilisée - elle est ensuite bien conservée dans des bocaux, même à température ambiante. Moins souvent, la compote est congelée - pas la boisson elle-même, mais les baies et les fruits qui devraient être utilisés à l'avenir pour faire de la compote. Les fruits sont lavés, dénoyautés, placés par portions dans des sacs d'emballage dans des proportions arbitraires et mis au congélateur. Pour préparer ensuite une compote à partir d'un mélange congelé, de baies et de fruits, sans décongélation, mettez-la dans de l'eau et faites cuire après avoir bouilli de l'eau pendant 20 à 40 minutes, selon le type de fruit.

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Questions au cuisinier

Recettes et réponses en ne lisant pas plus d'une minute

Règles générales de cuisson de la compote

Si la compote fermentait

S'il y a de la moisissure dans la compote ..?

Et si la compote est trop sucrée?

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