Le besoin de prendre du poids n'est pas une raison pour se jeter sur les brioches vegan, les cookies, les sucreries, divers fast-food supposément sains. Tous ces aliments contiennent soit une grande quantité de sucre, soit du sel, soit de la graisse, ce qui affectera négativement la santé de votre corps. Être végétalien en soi implique de mener une vie saine, et un excès de substances nocives ne rentre pas exactement dans le cadre de la santé. Entre autres choses, cela entraînera inévitablement des problèmes de peau, de cheveux, de dents et d'ongles. Alors, si le chemin de la gourmandise est fermé, comment gagner un poids santé sans se faire mal ?
Ne sautez pas de repas
Souvent, les personnes souffrant d'insuffisance pondérale ont tendance à sauter le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, sans parler des collations. Mais si vous voulez prendre du poids, vous devez accélérer votre métabolisme, tout comme dans le cas d'une perte de poids. Vos repas quotidiens doivent comprendre le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et deux ou trois collations saines, mais ils doivent être légèrement plus caloriques que d'habitude. Mais rappelez-vous que ces calories doivent également être utiles. Afin d'éviter la réticence à prendre le petit déjeuner, ne mangez pas avant de vous coucher ou ne mangez pas de petite collation, dont nous parlerons ci-dessous.
Faites le plein de noix
Noix de cajou, amandes, cacahuètes, pistaches, noix – une source de protéines et de graisses saines pour le corps. Ajoutez des noix aux céréales, emportez-les avec vous comme collation, faites des smoothies avec des noix de cajou trempées pendant la nuit. Si cela devient ennuyeux, assaisonnez les noix avec du sel de mer et du wasabi et mélangez-les avec vos fruits secs préférés et du chocolat noir. Dans tous les cas, une telle collation sera beaucoup plus saine que les frites et les petits pains. Achetez également différents beurres de noix et ajoutez-les aux salades. Et n'oubliez pas les tartinades aux arachides, aux amandes et autres qui vont très bien avec le pain aux bananes et aux grains entiers. Assurez-vous simplement qu'il n'y a pas de sucre dans la pâte.
Prenez des collations saines le soir
Les nutritionnistes, les adeptes d'un mode de vie sain et d'autres partisans d'une bonne nutrition disent qu'il ne faut rien manger d'autre que de l'eau 2 à 3 heures avant le coucher. Oui, et l'eau doit également être bue avec prudence afin que l'enflure n'apparaisse pas le matin. Ceux qui veulent prendre du poids peuvent utiliser cette règle à l'envers. Lorsque nous dormons, notre corps brûle le moins de calories, car le corps s'endort simplement avec nous. Une heure et demie avant de vous coucher, vous pouvez prendre une collation saine, comme une tartine de grains entiers avec du houmous maison, une pomme avec du beurre de cacahuète ou des chips saines avec du guacamole. Mais n'en faites pas trop, vous n'avez pas besoin de gonfler, n'est-ce pas ?
Diversifiez votre alimentation
Avec un régime végétalien, vous avez plus de sources de protéines et de graisses saines que vous ne le pensez. Apprenez à connaître de nouveaux aliments par vous-même, de nouvelles graines, des noix, des légumineuses, des huiles, des avocats (si vous ne les connaissez pas), divers fruits riches en calories mais sains (comme la mangue, la banane, etc.). Achetez des graines de chanvre, de luzerne, de sésame, de lin, de chia et saupoudrez-les sur les salades, les soupes et les céréales. Découvrez de nouvelles recettes à base de tofu, de tempeh, de haricots et d'autres ingrédients sains. Et il y a beaucoup de telles recettes sur notre site!
Boire, boire et boire encore
Même si vous prenez du poids au lieu d'en perdre, vous devez quand même boire beaucoup d'eau. Mais en plus de la norme pour tous les 8 à 10 verres par jour, vous pouvez également obtenir de bonnes calories à partir de liquide. À ces fins, utilisez du tofu mou, des noix trempées, des graines et des huiles non raffinées. Ajoutez-les simplement à votre smoothie !
Bien manger les légumineuses
Les haricots, les pois chiches et les lentilles se marient bien avec le riz brun, donnant non seulement un regain d'énergie, mais fournissant également au corps des protéines et des glucides. Mais pour éviter les flatulences, faites cuire les légumineuses correctement. Faites-les tremper au moins une nuit et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits. Vous pouvez également ajouter de l'asafoetida en fin de cuisson, ce qui aide l'organisme à mieux digérer ces aliments.
Ekaterina Romanova