Selon la manière dont un certain gène agit dans le corps humain, le risque de maladies lors de la consommation d'une boisson peut augmenter ou rester au même niveau. Jusqu'à présent, les scientifiques n'ont pas été en mesure de déterminer les catégories de personnes qui bénéficieront certainement du café. Le foie est un organe étonnant constitué de deux lobes : droit et gauche, dans lesquels se distinguent des lobes secondaires : carrés et caudés. Le foie est l’un des rares organes capables de retrouver sa taille d’origine même s’il ne reste que 25 % de tissu normal. C'est peut-être pour cette raison qu'une étude de quatre ans portant sur 766 personnes a montré que la consommation régulière de café ralentit le développement de l'hépatite C et prévient les modifications pathologiques du foie provoquées par cette maladie, associées à une augmentation significative de la production de cellules ovales, qui sont anormal. Ainsi, le risque de détérioration du bien-être chez les patients qui buvaient 3 tasses ou plus par jour est 47 % inférieur à celui de ceux qui ne buvaient pas de café du tout. Mais dans le même temps, les scientifiques ont noté que le café ne protégerait pas les personnes en bonne santé de l'hépatite. Le foie joue un rôle très particulier dans notre organisme. Quel que soit le délicieux poison que nous mangeons, peu importe le nombre de boissons revigorantes que nous buvons, il encaissera sereinement un autre coup du sort et jouera le rôle d'une puissante station d'épuration. Sous l’influence de la caféine, l’hypophyse sécrète abondamment une hormone qui, à son tour, stimule la production accrue d’adrénaline. C’est l’adrénaline qui fait battre le cœur plus vite et le foie produit plus de glucose. Les hépatologues expliquent : la caféine détruit le foie en utilisant des enzymes hépatiques (molécules qui accélèrent les processus chimiques dans le corps humain). Lorsque la caféine pénètre dans l'organisme, les enzymes consacrent beaucoup d'efforts à sa dégradation, tandis que les autres substances qui pénètrent dans la circulation sanguine reçoivent moins d'attention de la part des enzymes impliquées dans le travail avec le café. Ainsi, l'efficacité du foie, visant à la détoxification (nettoyage des toxines) de l'organisme, est perturbée. Quelle que soit la technologie sophistiquée de traitement du café utilisée, le café perd son arôme lors de la sublimation, de sorte que les fabricants ont recours à des arômes, colorants et arômes artificiels. De plus, le café élimine le fer et le calcium du corps. ce qui a été démontré sans équivoque par les études de l’Université de Guelph. Il s'est avéré que la consommation conjointe de café et d'aliments gras, tels que les gâteaux, nuit non seulement aux personnes atteintes de maladies métaboliques, mais entraîne également chez les personnes en bonne santé une multiplication par deux du taux de glycémie maximal et de l'image globale du sang. la composition commence à ressembler à un diabète développé. Les causes du diabète de type 2 dépendent directement de l’état du foie : les toxines et les déchets présents dans le sang mal filtré « brûlent » la surface de chaque cellule du corps, quelle que soit sa localisation.
2022-11-11