Beaucoup d'entre nous ne peuvent pas imaginer la vie sans gâteaux, gâteaux et biscuits aux pépites de chocolat. Mais plus nous vieillissons, plus les médecins nous rappellent souvent les dangers de manger trop de sucre, et nous devons écouter leurs conseils. Pour beaucoup, cela signifie éliminer les desserts de leur alimentation. Cependant, la nécessité de se limiter n'est plus nécessaire grâce aux nombreux substituts végétaliens aux sucreries traditionnelles, que l'on trouve déjà dans de nombreuses épiceries.
En suivant ces cinq conseils, vous pourrez vous adonner à de délicieuses gâteries.
Utilisez des édulcorants naturels
De nombreuses études montrent que le sucre blanc est malsain car il est dépouillé de tous ses minéraux naturels après le traitement. Une fois raffiné, le sucre blanc ne devient rien de plus que des calories vides qui augmentent la glycémie, affectent l'humeur et ont un impact négatif sur la santé.
Cependant, cela ne signifie pas que vous devez renoncer aux desserts sucrés, car des alternatives végétaliennes comme le sirop de dattes, le nectar d'agave, le sirop de riz brun et le sirop d'érable sont disponibles dans presque toutes les épiceries. Certains de ces édulcorants à base de plantes sont même sains, car ils contiennent du fer, du calcium et d'autres minéraux. De cette façon, vous ne dérogerez pas à une alimentation saine et pourrez profiter de friandises sucrées.
Éliminer le gluten
Le gluten est connu pour ses effets négatifs sur la santé. Et bien que des problèmes de santé n'apparaissent pas dans un avenir proche, cela ne vaut certainement pas la peine de prendre des risques et d'attendre que cela se produise. Assurez-vous donc d'utiliser des alternatives telles que l'amidon de tapioca, la farine de riz brun, la farine de sorgho, le millet et l'avoine au lieu du gluten dans vos produits de boulangerie. Lorsqu'elle est utilisée avec de la farine de riz, la farine de tapioca peut agir comme une sorte de colle qui lie les ingrédients ensemble, ce qui peut transformer votre barre de chocolat en un délicieux brownie.
Simplifier
Le dessert n'a pas à être des cookies aux pépites de chocolat ! Il existe de nombreux aliments entiers pour satisfaire vos envies de sucre. Par exemple, les patates douces glacées au sirop d'érable ont un goût délicieux, les raisins surgelés sont la collation parfaite de l'après-midi, et le pudding au chocolat peut être rendu plus sain avec de l'avocat, du sirop d'érable et de la poudre de cacao. Rappelez-vous : parfois, plus votre choix est simple, plus votre collation sera saine. N'est-ce pas l'une des raisons pour lesquelles nous aimons tant le véganisme ?
Mangerverdure
Les envies sucrées peuvent être dues à un manque de minéraux, souvent associé à un faible apport en potassium. Le potassium est essentiel pour des centaines de réactions cellulaires et enzymatiques dans votre corps, et un manque de potassium peut vous rendre fatigué et paresseux pendant les entraînements, ainsi que vous donner envie d'aliments sucrés ou salés. Heureusement, les légumes-feuilles comme le chou frisé, les épinards et les betteraves contiennent du potassium. Si les légumes verts sont loin d'être un dessert, vous pouvez toujours les inclure dans un smoothie banane, agave et lait d'amande.
Ajoutez du gras à votre alimentation
Si vous suivez un régime faible en gras, vous êtes plus susceptible d'avoir envie de collations sucrées. La graisse stabilise les niveaux de sucre dans le sang et les empêche de pics et de chutes après avoir mangé un repas de farine raffinée et de sucre. Des graisses saines se trouvent dans l'huile de noix de coco, l'huile d'olive, l'avocat et le beurre de cacahuète. Les amandes ou les noix de cajou peuvent également être une excellente source de matières grasses et de protéines, qui aident à satisfaire votre appétit, à soutenir une alimentation saine et à réduire les envies de sucre.