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Avec sushimaniya, nous avons découvert le wasabi et le gingembre mariné. Oui, tellement ce gingembre est tombé amoureux que beaucoup sont prêts à le manger sans sushi, mais juste comme ça, pour le plaisir. Cette chose est épicée et épicée, et améliore même la digestion. Si vous ne connaissez toujours pas la recette et le processus de fabrication du gingembre mariné à la maison, nous nous ferons un plaisir de vous conseiller et de vous apprendre.
Ingrédients:
- 200 gr. gingembre pelé
- 1,5 tasse de vinaigre de riz
- 3 c. à soupe de sucre
- 1,5 cuillère à café + 1 cuillère à café de sels
Méthode de préparation:
- Choisissez le gingembre le plus frais et le plus juteux, épluchez-le et coupez-le en fines tranches. Mettre le gingembre dans un bol et ajouter 1,5 c. saler, remuer.
- Préparez la marinade: versez le vinaigre dans une casserole, ajoutez le sucre et le sel restant, faites chauffer le tout jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent, ne faites pas bouillir!
- Rincez le gingembre du sel et mettez-le dans une casserole avec la marinade chaude, laissez infuser pendant environ 10 minutes. Remettez la casserole sur le feu et faites bouillir le gingembre à feu doux pendant 25-30 minutes.
- Placer le gingembre et la marinade dans un bocal stérilisé, fermer le couvercle et laisser refroidir complètement. Le gingembre sera prêt dans 5-6 heures.
Conservez le pot de gingembre au réfrigérateur.
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Et pour rendre le gingembre rose, ajoutez quelques morceaux de betteraves dans le pot.
Bon appétit!
Rappelez-vous que plus tôt, nous avons expliqué ce qui peut être fabriqué à partir de gingembre et avons également conseillé aux lecteurs comment choisir et conserver le gingembre.