Pour éviter que la pizza ne se transforme en bouillie ou en un morceau de pâte dur et inutilisable, elle doit être correctement réchauffée. Le fait qu'il soit mouillé ou sèche dépend fortement du mode de chauffage, du temps et de la précipitation.
Réchauffer la pizza au four
Mettez le four à chauffer jusqu'à 200 degrés. Ne vous précipitez pas pour y envoyer une plaque à pâtisserie avec une pizza – vous vous dépêcherez et vous vous retrouverez avec une pâte trop molle. Ne surexposez pas la pizza lorsque vous la chauffez au four - la couche supérieure peut également brûler et le bord de la pâte peut être raidi.
Pour rendre la pizza d'hier plus juteuse, ajoutez des tranches de tomate et du fromage râpé sur le dessus, saupoudrez d'huile végétale et retirez les produits non présentables.
Réchauffer la pizza dans une poêle
Préchauffer une poêle, placer la pizza sur une surface chaude et sèche et couvrir avec un couvercle. Après 5 minutes, ajoutez le fromage râpé et après quelques minutes, ouvrez le couvercle pour sécher la pizza. Si la pizza est initialement sèche, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe d'eau sous le couvercle et cuire la pizza à la vapeur.
Réchauffer la pizza au micro-ondes
La pizza qui sort dépend du type et de la puissance de votre four à micro-ondes. Vous pouvez également tremper un peu la pizza sèche - un micro-ondes fonctionne mieux pour cela. Ou vous pouvez utiliser le mode gril et faire frire un peu la pizza ramollie. Le temps de chauffage au micro-ondes est le plus rapide.